地沟油加工提炼项目立项建设策划方案书.doc

地沟油可行性研究报告 一、项目实施背景 近两年来，“地沟油”问题频频诉诸报刊和媒体，已成为广大民众日趋关注的重大民生问题之一，也是刻不容缓，亟待解决的重大社会问题之一，为此国家给予了高度关注并陆续出台相关政策予以根治和解决，尤其北京市政府就地沟油整治提出了明确的工作目标。 （一）关于地沟油 地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反 复使用的炸油等，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。因此“地沟油”这个名称已经成为对人们生活中带来身体伤害的各类劣质油的代名词。 ★地沟油分类 1、狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油； 2、劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。； 3、用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。 ★地沟油流向 1、酒楼　 2、生产矿山选矿捕收剂（新技术） 　　 3、养殖场（牲畜的饲料） 　　 4、化工厂（生产化工产品） 　　 5、工厂和学校食堂 （二）国家相关政策 ★2010年3月18日，国家食品药品监督管理局办公室发布了《关于严防“地沟油”流入餐饮服务环节的紧急通知》（食药监办食〔2010〕25号）。 ★为了规范餐饮业和食品市场，卫生部《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》于5月1日起正式施行，用回收食品