以规模效益提升保山甜柿产业化的构想(论文资料).docVIP

以规模效益提升保山甜柿产业化的构想 董 嘉 光 云南省保山市科学技术协会 　678000 摘　要：甜柿是保山最具特色的果品。甜柿自然脱涩，果大、味美，外观色泽艳丽，肉质清脆爽口，便于贮运。从8月下旬到10月下旬均可提供鲜果，特别是早、晚熟品种，对缓解果品谈季市场供应，具有重要作用。还可加工许多产品，加工方便。具有较高的营养价值、商品价值和保健美容功能，其开发利用潜力巨大，市场前景广阔，故甜柿产业是目前最有竞争力的朝阳产业。保山甜柿产业要迅速崛起，有必要克服“头小腿短肚子大”的问题，要做大做强，实现甜柿产业的跨越式发展，应抓紧抓实以下六方面的工作：立足优势抓规划，瞄准市场建基地，区域发展显特色，狠抓“三品”拓市场，场会协作壮实力，机构人才做保障。 关键词：甜柿 产业化 构想 甜柿是保山最具特色的果品。七十年代开始引种，八十年代大量引种，九十年代末大面积发展了一段时期。迄今，全市现有甜柿3万多亩，年产鲜果上1000吨，其中300多吨远销昆明、北京、上海、福建等大中城市，并出口香港和缅甸，具有很强的市场竞争力、比较优势和较高的经济效益。 我国和东南亚国家历来有喜食柿子的习俗。据文献记载，柿果及加工品具有医治肠胃病、心血管病、干眼病及止血润便、降血压、治喉痛、咽干、口舌生疮等疗效。其营养价值相当丰富，有对人体的保健美容作用。根据中国林科院亚热带林业研究所测定，每百克鲜果肉内含可溶