双孢菇北方设施栽培技术.docVIP

双孢菇设施栽培技术 双孢菇设施栽培技术 【摘要】本文主要介绍了双孢菇生长所需的外界条件，并重点介绍麦草栽培双孢菇的技术，主要包括备料配制、堆制与发酵、建菇房及菇床、播种、管理及采收等方面的内容。? 【关键词】双孢菇 外界所需条件 备料 发酵 设施 管理 前言 双孢蘑菇属于真菌门、担子菌亚门，担子菌纲、伞菌目、伞菌科，蘑菇属是世界上栽培面积最大，产量最高，消费最多的食用菌，也是我国食用菌出口的拳头产品。年来，随着国外及我国南方地区栽培成本不断提高，其栽培地域不断北移。每到麦收以后，田地里麦秆、麦茬付之一炬，不但浪费资源，污染环境，同时还破坏了土壤结构，造成土壤肥力下降。因此，发展以麦秆为原料的双孢菇生产，不仅解决了许多实际问题，而且增加了收入，同时双孢菇生产后的废料又可以作为有机肥料，从而实现了秸秆还田营养双孢蘑菇是草腐性真菌，不能进行光合作用，完全依赖培养料的营养物质来满足生长发育的需要。其中合理的碳氮比例在很大程度上决定着双孢菇的产量。玉米秆等农作物秸秆是碳素的主要来源；牛粪、鸡粪、马粪、饼肥、尿素等可以提供氮素营养。各种配方都是经过研究和实践的，只要认真照做就行。 温度双孢蘑菇菌丝体生长的温度范围是5～33，以25左右生长速度最快。温度超过33，菌丝逐渐死亡，低于4，生长极其缓慢。子实体生长发育的温度范围为7～22， 13～18时生长快、质量好。当温度为18～20时，出