四川省中江县龙台中学2012-2013学年高二生物下学期期中试题新人教版.docVIP

龙台中学2012-2013学年高二下学期期中考试生物试题 时间90 满分100 一选择题.（40分） 1、在过酒、果醋和泡菜制做过程中，所用原料的有机物总量及种类变化是：( ) A、减少、增加 B、减少、减少 C、增加、增加 D、增加、减少 、制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的主要微生物从细胞结构来看( ) A、四种均为真核生物 B、四种均为原核生物 C三种真核生物，一种原核生物 D、两种真核生物，两种原核生物 变酸的酒表面长的一层膜和泡菜坛内长的一层白膜分别是由哪种菌的繁殖造成的( ) A醋酸菌、酵母菌 B、酵母菌、毛霉 C、醋酸菌、乳酸菌 D、酵母菌、醋酸菌 在“果醋制作过程”中，获得较多的醋酸杆菌菌种的最简便方法是( ) A．从变酸的葡萄酒表面获得菌膜，再培养、分离 B．不必人为加入菌种在葡萄等水果表面本身就存在大量醋酸杆菌 C．从泡菜坛盖边沿的水槽中的表面获得菌膜，再培养、分离 D．从土壤中分离提取 下列哪种条件下，醋酸菌将葡萄汁中的糖分分解成醋酸（ ） A、氧气、糖分充足 B、氧气充足，缺少糖源 C、缺少氧气，糖分充足 D、氧气、糖源都缺少 日常生活中，把鲜牛奶制成酸奶后，营养价值有一定程度的提高，下列叙述的原因，你认为最可能是（ ） A．因为减少了