供应链管理设计方案.docVIP

广州松田职业学院 供应链管理实训设计课题 题目：ECR（有效顾客响应）设计方案 班级：物流 班 组别：第 组 组长： 组员： 指导教师：卢宏伟 （一） 设计要求： 1、选择一家超市作为目标点（选取一类商品），通过对目标点的调研，找出店铺无谓浪费或经营效果不足之处，通过对供应商的取舍、商品类别的选择和店铺空间管理以及应用物流技术补货，提升店铺单位营业面积的销售额和收益率，达到提升店铺整体经营水平的提高。 2、参考依据，自己生活或工作地的某超市，描述是必须要注明。 3、要求：有完整的设计方案，并把四方面的技术问题，融入到方案当中：1）营销技术；2）物流技术；3）信息技术；4）组织革新技术，要有自己的特色和设计理念。 4、具体过程： 1）商品类别管理，店铺空间安排 2）商品补货问题 3）商品的促销活动 4）商品的开发与市场投入。 5）经过设计改革后，所能达到的效果 5、字数要求1500--2000字。 （二）考核标准： 考核按照100分为标准，具体划分两部分：1、具体过程设计为40分，要求按照具体过程中的五个方面内容都要进行描述，每缺一个过程扣8分；2、设计效果为60分，根据设计质量以及设计的实用性效果，综合考核给分。 （三）评分： 物流规划课题设计评分 评分标准 设计过程评分 标准分 40 按照要求对五个方面进行描述，缺一项扣8分。 实得分 设计效果评分 标准分 60 1、字数1500-2000，不足或过多扣10分 2、根据实际设计效果和实用性，综合评分。 实得分 教师评语： 教师签名： 总评分数： 目录： 有效商店空间管理 商品内别管理和店铺空间安排 促销活动的安排 新产品的引入和市场的投入问题 本次我们在乐家超市选取旺仔牛奶进行调研，并对其加以修改提升。提升店铺单位营业面积的销售额和收益率，达到提升店铺整体经营水平的提升。 一、商品类别管理、店铺空间安排 市场上的牛奶品种繁多，可分牛乳和含乳饮料两大类。而旺仔牛奶也推出了不同种类的口味有按含脂肪量的不同分为全脂、部分脱脂、等。这些脂肪品质高，容易消化吸收，供给人体能量。部分脱脂和脱脂较适合健康者，特别是限制和减少饱和脂肪的成年人饮用。还有小朋友喜欢的水果味、原味和果汁味。还推出了新的旺旺0泡果奶旺旺泡泡果奶产品特色：?奶味纯正、浓郁、淳厚，口味香甜，咬感好——浓浓的奶香咬出甜甜的好滋味！ 在含量上也增加了许多如旺仔牛奶245ml原味、旺仔牛奶245ml(苹果味)、旺仔牛奶150ml(原味)、和罐装旺旺泡泡果奶350ml(原味)、旺旺泡泡果奶350ml(草莓味) 。在包装方面有家庭装、礼盒装，利乐包的。 旺仔牛奶含有全脂、部分脱脂类的放在货架的中间，把原味和水果味、果汁味的放在1、2排或是放在5、6排，而罐装的旺仔牛奶会设立在冰箱那边。这样会使顾客有多种选择。 二、商品补货问题 补货流程共分为6个步骤，详细流程如下： 首先至排面观察商品缺货情况，按照从左至右，从上至下的顺序依次记录缺货商品情况。 2、携带补货车至库存区，根据记录的缺货情况，查找库存区是否有货，并根据记录的需补货的数量将商品放至补货车中并推至卖场相关需补货区域。 3、补货前，首先确认货架是否清洁，如果货架卫生情况不好，需先清理货架卫生，然后再准备补货。 4、补货时，要注意先进先出的原则，同时，如发现货架上有品质不好或残损商品，需第一时间下架，并及时告知上级主管进行处理。同时补货时要注意边上货边清洁。保证商品干净整齐。 5、补货后必须将排面拉齐，第一个商品保持一条直线，以保证排面美观。 6、补货完毕须将补货区域清理，将纸皮等剩余物品及补货剩余商品清理至相关区域，以保持排面的清洁整齐。 三、促销目的 1.建立旺仔牛奶与节日的关联时刻，抢占节庆与旺仔牛奶共同拥有的亲情时刻，提升品牌的偏好度。 2.利用活动的促销和直接的消费者利益驱动，提高消费者的单次购买量，提升销量。 二．促销活动 消费者促销 1.有奖刮刮乐 促销的产品：旺仔牛奶 促销渠道：卖场∕超市 活动内容：凡在促销期间购买旺仔牛奶，就送有奖刮刮卡一张（一张购物小票限送一张） 2.终端搭赠 促销产品：旺仔牛奶 促销渠道：卖场∕超市 活动内容：买一箱或购买旺仔牛奶满XX元，赠送促销礼品 三．奖品设置 1.有奖刮刮乐奖项设置 奖项 奖品 奖品数量 一等奖 旺旺大礼包一份 10 二等奖 旺仔牛奶一罐（245ml） 50 三等奖 旺仔牛奶一盒（125ml） 60 2.终端促销搭赠礼品 促销期间，凡购买旺仔牛奶满XX元的消费者都可以获得印有旺旺商标的环保购物袋一个。（一张小票只能获得一个购物袋） 四、商品研发与市场投入方案 1.市场分析 随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙