浙江导游文化基础知识第3、4章.pptVIP

第三章 浙江民族、民俗 与民间艺术 浙江导游文化基础知识 目 录 第一节 浙江民族 一、概述 全省有53个少数民族，少数民族占总人口5120万人中的0.79%，约40万人。 2002年通过《浙江省少数民族权益保障条例》； 主管民族工作的单位是浙江省民族宗教事务委员会，地级市设民族宗教事务局；2009年省政府成立民族工作领导小组。 第一节 浙江民族 二、畲族 人口约20万，占全国畲族1/4，居全国第二。 浙江畲族多为明朝初年从福建迁来，景宁是畲族迁入浙江的最早落脚点，全国唯一畲族自治县，华东地区唯一民族自治区域。 浙江有18个畲族乡（镇），440个民族村。 18个畲族乡镇是：莲都老竹、丽新；云和雾溪、安溪；龙泉竹垟；遂昌三仁；松阳板桥；武义柳城；兰溪水亭；龙游沐尘；桐庐莪山；苍南凤阳、岱岭；泰顺司前、竹里；文成西坑、周山；平阳青街。 第一节 浙江民族 第一节 浙江民族 畲民自称山哈，发祥地广东潮州凤凰山、始祖盘瓠。 盘瓠三男一女，雷、蓝、盘，钟。 畲族有语言，汉藏语系，没文字，通用汉字。 反映畲族祖先英雄事迹的民族史诗《高皇歌》（盘古歌、盘瓠王歌），400多行。 畲族住房土木结构瓦房，山坡上，向阳、避风、有水源。 第一节 浙江民族 畲族女性传统服装——凤凰装（男性差别不大），凤头、凤颈、腰身、凤尾、凤鸣（银饰品）。 日常饮食大米、薯类。节日食品三月三乌米饭、端午节菅粽、过年糍粑。 惠明茶——兰花香、水果甜，“一杯鲜、二杯浓、三杯甘又醇、四杯五杯茶韵犹存”，明清贡品，1915巴拿马玩过博览会金质奖，1991年“文化名茶”“名茶新秀” 最重要节日三月三——赶场对歌、吃乌米饭、民间体育竞技；二月二会亲节；农历五月封龙节。 第一节 浙江民族 三、畲乡景宁 打造“中国畲乡” 成立畲族文化资源调查委员会和畲族文化普查工作小组 建立民族文化数据库，出版《景宁畲族民间文学三大集成》，永久性保存了30多个民族特色文化项目。 畲族歌舞剧《畲山风》 “三月三”列入第二批国家级非物质文化一产名录，2007年开始每年举办。 第二节 浙江民俗 一、生产民俗 （一）渔民开洋节、谢洋节 主要流传于象山沿海乡镇。 “开洋节”是渔船出海时，渔民祈求平安、丰收的民俗活动。 “谢洋节”是渔船出海平安归来，感恩大海的民俗活动。 包括祭祀活动和表演活动，祭祀活动是核心，祭祀对象多元、地点广泛，内容形式多样，目的唯一。 象山中国开渔节——开洋节、谢洋节、渔文化活动、海洋旅游业——国家级非物质文化遗产。 第二节 浙江民俗 一、生产民俗 （二）含山轧蚕花 湖州丝绸之府，南浔含山中国蚕文化发祥地之一，蚕花圣地。 唐代开始，含山清明节轧蚕花，重心是祭祀蚕神蚕花娘娘。 含山轧蚕花活动：背蚕种包、上山踏青、买卖蚕花、戴蚕花、祭祀蚕神、水上竞技表演。新添项目抬蚕花轿子、评蚕花姑娘、背蚕娘比赛、划菱桶比赛、要蚕龙比赛。 2008年泪如第二批国家级非物质文化遗产名录。 第二节 浙江民俗 一、生产民俗 第二节 浙江民俗 二、节日民俗 第二节 浙江民俗 二、节日民俗 第二节 浙江民俗 三、游艺民俗 第二节 浙江民俗 四、婚嫁民俗 第三节 浙江民间文艺 一、民间传说 第三节 浙江民间文艺 二、民间音乐 第三节 浙江民间文艺 三、民间舞蹈 第三节 浙江民间文艺 三、民间舞蹈 第三节 浙江民间文艺 四、民间戏曲 第三节 浙江民间文艺 五、民间曲艺 第四节 浙江民间工艺 一、民间雕刻 第四节 浙江民间工艺 二、民间编织 第四节 浙江民间工艺 三、民间剪纸 第四节 浙江民间工艺 四、纺织刺绣 第四节 浙江民间工艺 五、手工技艺 第四章 浙江风物特产与美食 浙江导游文化基础知识 目 录 第一节 浙江名茶 一、西湖龙井茶 产地：西湖附近龙井村 称号：中国十大名茶之首，色绿、香郁、味甘、形美——四绝 采摘： 清明前三天——明前茶（莲心茶），3.6万颗嫩芽 清明后谷雨前——雨前茶（旗枪茶） 立夏——雀舌 立夏再过一月——梗片 加工：手工，80度，一锅2两 外形：形状扁平挺直、大小长短匀齐…… 功能：利尿、强心、解痉、抑制动脉硬化、抗菌、减肥、防龋齿、抑制癌细胞——八大功能 第一节 浙江名茶 二、径山香茗 产地：余杭径山 称号：- 采摘： 嫩采早摘 谷雨前 一芽一叶，一芽二叶初展 立夏再过一月——梗片 加工：手工，小锅杀青，扇风摊凉 外形：条索纤细苗绣，芽锋显露…… 功能：- 第一节 浙江名茶 三、雪水云绿茶 产地：桐庐新合乡天堂峰、雪水岭 称号：深山奇葩，文化名茶 采摘： - 加工：- 外形：紧直略扁，芽锋显露…… 功能：- 泡饮：80度水，上下浮现，翩翩起舞…… 第一节 浙江名茶 四、顾渚紫笋茶 产地：长兴县顾渚山 称号：中国传统名茶 采摘： - 加工：-