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第三章 糖蛋白 3.1 糖复合物中常见的单糖及其衍生物 3.2 糖蛋白 3.1 糖复合物中常见的单糖及其衍生物 糖复合物的概念 糖基化作用 糖复合物中常见的单糖及其衍生物 1.糖复合物(glycoconjugate)：单糖、寡糖或多糖链在酶的催化下与蛋白质或脂类等非糖物质的特定部位共价结合形成的化合物，叫糖复合物。 糖复合物种类：糖蛋白、蛋白聚糖、脂多糖、糖脂等。 2.糖基化作用（glycosylation) ：单糖、寡糖或多糖链在酶的催化下与蛋白质或脂类等非糖物质的特定部位共价结合形成糖复合物的过程，叫糖基化作用 3.2 糖蛋白 4.2.1 糖蛋白通论 4.2.2 糖蛋白中糖链的结构特征 4.2.3 糖基化位点与肽链氨基酸序列 4.2.4 糖链的微观不均一性（糖型） 4.2.5 糖蛋白中糖链的代谢 3.2.6 糖链的生物学功能 4.2.7 两种糖蛋白介绍 3.2.1 糖蛋白通论 糖蛋白（Glycoproteins）的概念:自然界中分布最广的一类糖复合物，几乎所有的细胞都能合成糖蛋白，由短链寡糖与蛋白质共价相连而成。 分子大小：15--1000kDa 含糖量：少则不到5％，多达50％。 功能：复杂多样 3.2.2 糖蛋白中糖链的结构特征 糖链的结构简介 N-连接糖链（N-糖链） O-连接糖链（O-糖链） O-GlcNAc糖基化蛋白 1.糖链的结构简介 糖蛋白中寡