江西省人口和省会城市人口调研.ppt

食品决定营养 中国居民平衡膳食宝塔 中国居民膳食指南 1.食物多样，谷类为主 2.多吃蔬菜、水果和薯类 3.常吃奶类、豆类或其制品 4.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉和荤油 5.食量与体力活动要平衡，保持适宜体重 6.吃清淡少盐的膳食 7.如饮酒要限量 8.吃清洁卫生、不变质的食物 膳食平衡 膳食中三种宏量营养素需要保持一定比例平衡 蛋白质10-15％、脂肪20-30％、碳水化合物55-65％ 膳食营养素参考摄入量 蛋白质 成年男 成年女 轻体力 75g／天 60 g／天 中体力 80g／天 70g／天 重体力 90g／天 80g／天 膳食营养素参考摄入量 脂肪 脂肪 饱和脂肪酸 单饱和脂肪酸 20-30 ％ ＜10 ％ 10％ 多饱和脂肪酸 n-6：n-3 胆固醇(mg) 10％ 4-6：1