金花茶茶花黄酮类化合物的分离纯化及其抗氧化活性的初步的研究.pdfVIP

金花茶茶花黄酮类化合物的分离纯化 及抗氧化活性的初步研究 摘要 金花茶(Camellia 植物。金花茶是茶花家族中唯一花瓣为金黄色的珍稀物种，也是世界性的名贵观 赏植物。近年来随着金花茶人工种植的增加，金花茶的应用有待进一步开发。金 花茶茶花含有丰富的营养成分，但理论研究却相当缺乏，同时也没得到很好的开 发利用。研究表明金花茶茶花中含非常丰富的黄酮类化合物，同时大量研究也表 明黄酮类化合物具有抗氧化、增强免疫调节、防癌、抗癌、抗衰老、抗疲劳、降 血脂、抗菌抑菌、诱导肿瘤细胞凋亡等作用，而且抗氧化作用是其他功能作用的 理论基础。为了对金花茶进行进一步的开发利用，本课题选择以金花茶茶花为原 料提取其中丰富的黄酮类化合物，并对茶花黄酮类化合物做进一步的分离纯化及 抗氧化活性研究。 本研究采用超声辅助提取法提取金花茶茶花中的黄酮类化合物，实验考察了 料液比、乙醇浓度、提取温度、提取频率及提取次数对黄酮类化合物得率的影响。 结果表明最适的提取条件为：温度70℃、 乙醇浓度20％、料液比l：45(g／mL)、 超声功率300W、提取1次。在此工艺条件下黄酮类化合物得率高达13．7％。 利用乙醇分级沉淀法对超声提取的黄酮类化合物进行初处理，乙醇分级沉淀 后黄酮类化合物、茶多糖、粗蛋白含量分别减少了7．8％、65．3％和29．3％，结果 表明乙醇分级沉淀法能有效达到初分离目的。实验选择大孔树脂做进一步的分离 纯化，以吸附率和解析率为考察因素，通过静态吸附实验从D101、XADl600、 大孔树脂的静态吸附率和解析率分别为35．8％和79．1％。通过静态实验研究了样 液pH值、浓度、洗脱液乙醇浓度对分离纯化的影响。在静态实验的基础上进行 了动态研究，结果表明最适纯化条件为装柱大孔树脂径高比l：8、吸附过程中 洗脱液乙醇浓度为60％，洗脱率高达93．7％。实验对超声提取液、乙醇沉淀后的 黄酮类化合物及大孔树脂分离纯化后的产品进行了纯度考察，纯度分别为 32．7％、40．7％和83．4％。茶花提取液经分离纯化后黄酮类化合物纯度提高2．55 倍。因此通过乙醇沉淀和XADl600大孔树脂处理能够很好的分离纯化茶花黄酮 类化合物。 研究对吸附后的黄酮类化合物进行梯度洗脱，洗脱后得到黄酮类化合物含量 自由基的清除力来考察各组分的抗氧化活性。结果显示。在设定浓度范围内各组 除率为77．35％。 关键词：金花茶茶花，黄酮类化合物，分离纯化，抗氧化 Ⅱ oN STUDYISoLATIoNAND FLAVoNoIDSTHEFLOWERS0F OF FRoM Abstract Camellia isone chrysantha camellia，camellia Sect，camelliaceae，genusplant， Camellia isthe rare whichhas inthe chrysanthaonly species yellow golden petals isalsoavaluable camellia ornamentalintheworld．Withthe flowerfamily,it plants increaseofcultivatedCamellia further chrysantha，Camellia ch