一种产耐热蛋白酶假单胞菌双重PCR检测方法的建立.pdfVIP

第9期(总第392期) 农产品加工 No．9 2015年9月 FarmProducts Processing Sep． 文章编号：1671—9646(2015)09b一0043—04 一种产耐热蛋白酶假单胞茵双重PCR 检测方法的建立 牛春华，赵玉娟，高 磊，段翠翠，+李盛钰 (吉林省农业科学院农产品加工研究所，国家乳品加工技术研发分中心，吉林长春130033) 摘要：假单胞菌是影响原料乳品质的主要嗜冷菌，拟建立一种针对假单胞菌及其耐热蛋白酶的双重PCR检测方法。 针对假单胞菌的16SrDNA及aprX基因设计多对引物，利用单PCR反应进行筛选。利用优选的2对引物进行双重 PCR反应体系优化，PCR产物的测序鉴定和特异性试验，建立了一种能同时检测分泌蛋白酶的假单胞菌双重PCR方 法。用此方法对假单胞菌、肠道常见致病菌进行双重PCR检测，结果表