生产运作管理 程国平 第2章 生产运作战略新.pptVIP

第二章 生产运作战略 本章主要内容 生产运作战略概述 生产运作战略的概念 生产运作战略的逻辑关系 生产运作战略的制订 生产运作的战略目标 成本/质量/时间/柔性/服务/环保 生产运作战略中的决策 自制与外包 制造与服务相融合 导入案例 惠普和戴尔在运作模式上的差异对产品的成本、产品质量、满足顾客电脑配置要求、交付产品速度、售后服务有什么影响？ 战略 战略指全局性长远性的计划 战略一般是框架性的，不涉及具体的细节性的工作安排 生产运作战略是企业为了实现自身的长远目标，对研发、采购、加工制造、交付等生产运作环节制订的一整套计划和政策 生产运作过程中的决策 制订生产运作战略要回答的问题 企业生产什么样的产品？提供什么样的服务？ 企业的年产量或接待能力应是多少？ 这些产能或接待能力应如何分布？也就是说，应该建设几家工厂或服务网点，每家工厂或服务网点的接待能力应该是多少，这些工厂或服务网点地理上应该如何选址？ 制订生产运作战略要回答的问题 何时去建设这些工厂或服务网点？ 采用什么样的方法或加工技术来实现企业的产品或服务？ 企业产品或服务的质量应达到什么样的水平？如何保证？ 生产运作战略的逻辑关系 生产运作过程拥有: 资源/能力 生产运作过程 提供顾客需求的产品和服务 生产与运作战略必须匹配资源--需求 生产运作战略的逻辑关系 确定用户对新产品和现有产品有哪些需求，包括产品的性能、质量、价格、数量和交货期等，并确定它们的优先级别 据顾客对产品的要求，确定生产运作管理的重点 要生产管理部门运用全部的生产运作能力（包括供应商）努力实现顾客的需求，以赢得用户订单 生产运作战略的制订 生产运作过程的资源与能力 生产能力：生产运作过程在标准工作状况下最大的产出水平 生产能力与产量的区别 供应网络：由供应商组成的网络，是生产运作过程必不可少的一部分 组织能力指企业如何对生产能力、流程技术、供应网络进行组织管理，保证生产运作过程的顺利进行 生产运作过程的资源与能力 流程技术指产品制造或提供服务时采用的有关技术，如工厂生产工艺的选择、设备的布置等方面的内容 生产类型：依据生产批量与产品种类来划分，一般分为单件小批、多品种小批量、大批重复生产 生产类型与流程技术特征的匹配关系 生产运作的战略目标 企业必须在自己的生产运作战略中明确生产运作过程所期望达到的目标 常见的目标 低成本、高质量、快速交付、柔性、完善的服务、环境友好 这些目标之间往往是冲突的，企业必须在多个目标之间进行权衡 生产运作的战略目标：成本 顾客在选购产品或服务时价格是重要的考虑因素 低成本目标要求企业能够获得低成本的生产要素，如原材料、劳动力、机器设备、土地厂房、政府税收等 有效地运作策略能够充分的利用生产要素，避免生产运作过程的浪费，保证低成本目标的实现 低成本运作策略：大批量生产 大批量生产采用流水线来重复地大量地生产相同的产品来降低产品成本 批量采购折扣/固定开支摊销 大批量生产的问题：产品品种非常少，不能满足顾客的个性化要求 阅读材料2-2：福特汽车装配流水线 低成本运作策略：库存控制 库存指生产运作过程中处于停滞状态的资源 库存可以保证生产运作各环节之间的衔接，降低运输成本 产成品库存还使企业能够迅速地满足顾客的需求 库存控制就要根据企业生产经营活动的需要，确定一个经济合理的库存水平，在保证企业正常生产经营活动的前提下降低企业的库存 低成本运作策略：成本倒推 正算法：从原材料的采购价格开始算起，加上各个生产环节的成本作为中间产品及最终产品的成本，最后加上一定的毛利来给产品定价 成本倒推法从市场价格开始，倒推各个生产环节应该发生的成本 经过成本倒推后，各个生产环节都明确了自己的成本控制目标，能有效地实现成本控制 生产运作的战略目标：质量 顾客更愿意选择高质量且价格合理的产品，而不是低价格低质量的产品 产品质量并非越高越好 当产品质量符合目标顾客的期望时，企业就更容易取得成功 保证质量的运作策略：质量检验 质量检验策略要求企业设置专门的质量检验人员，对产出的产品或零部件进行独立的检验 独立的质检人员能够保证产品及零部件不会蒙混过关 质量检验仅是把不合格的产品挑选出来,不能够提高产品的合格率 质量检验会产生较高的成本 保证质量的运作策略：统计过程控制 统计过程控制认为生产运作过程是连续变化的，废品的出现不是偶然的，此前运作过程已经出现了相应的趋势 通过运用统计方法可以发现这种趋势，提前采取措施防止废品 统计过程控制在大批量生产中能得到较好的效果 保证质量的运作策略：全面质量管理 现代质量观认为产品质量就是用户的要求 影响质量的因素很多，单凭质量部门难以实现对质量的完全控制 质量管理就不再限于生产过程，而应当是包括市场调研、产品开发、销售、售后服务的全过程，需要企业的全员参与 全面质量管