故乡茶的记忆.docVIP

故乡茶的记忆 故乡茶的记忆 茶，是我们中华民族的国饮。据《茶经》记载，“茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公。”足见中国饮茶历史的悠久，真可谓是悠悠茶香，古来之。中国的待客之“道”：有亲朋好友光临，泡上一杯好茶，大家品茶夜谈，追古溯今，从天文地理，到人情世态，缀一口，清香淡苦，似人生纷杂，回味起来又是满口的甘甜，道出了苦尽甘来的人生哲学。 我童年的时光是在凤庆新华砚田山头度过，那是个很小且被青山环抱的村子，一条清澈的小河从村边树丛藤蔓下流过，可最让我记忆深刻的不是青山，更不是绿水，而是那记忆里飘来的缕缕茶香。因为当地气候温润，适合种植茶树，从而茶产业成为了农家主体经济支柱。而我喜欢饮茶，始于5岁，每每与小伙伴们玩得大汗淋漓，精疲力竭时，便会端一碗满满的清茶学长辈样，双目微闭，将茶杯轻置于鼻尖，然后再深吸一口气，那泌人心脾的茶香便深入五脏六腑，让人品味，引人遐思。家乡的长辈都喜欢喝茶，尤爱自己栽种的粗犷大叶茶。闲假时，一家人聚在一起，烤上一罐茶，各斟一盅，慢慢地啜饮。尤其是冬日的午后，围坐在桌前，守着暖暖的一罐茶，在茶香弥漫中谈家常，论世事，觉得身心俱暖，其乐融融。 我们村里的人很勤劳，天曚曚亮就起床，女人准备早饭，男人到附近山上挑柴。八九点左右光景，就吃“早饭”。然后就带上劳动工具、米饭和咸菜，到茶山上干活。约一点多钟，劳作过后在田间地头就着咸菜吃午饭，称之为“吃晌午”。在一个叫“沙坝