UHT型超高温瞬时灭菌器使用说明书.DOCVIP

UHT型超高温瞬时灭菌器 使 用 说 明 书 江苏苏海机械制造有限公司 一、用 途 本设备适用于鲜乳、果汁、饮料、棒冰及冰淇淋浆料、酱油、豆浆、炼乳、酒类等液体食料的瞬时灭菌，也可以用于流体药料的灭菌，效果十分显著。 二、主要技术性能和特点 1、处理能力：1-1.5KL/h 2、灭菌温度：115-135℃ 3、使用蒸汽压力：0.78MPa 4、高温受热时间：≈4-6S 5、出料温度：45℃（加冷却管） 6、出料温度：65℃ 7、蒸汽消耗量：0.15kg/L物料 8、电机功率：采用一台离心泵 2.2KW 采用两台离心泵 4.4KW 9、设备净重：250kg 10、占地面积：1m2 三、原理及结构特点 超高温瞬时灭菌器的原理如图⑴所示。 液料由进料泵⑵送入双套盘管⑶内而得到预热，然后通过高温桶⑸，由于桶内充满蒸汽，管内液料很快被加热，经保持三秒以上，液料中所含的细菌立即被杀死。此时液料的温度可从温度表⑹上中显示出来。热料出高温桶后通过双套盘管⑶与冷热交换获得冷却，因而出料温度可显著下降，一般情况低于65℃，如某些物料下一步工序需要供给较高的温度，则可打开角式截止阀⑿补充加热。如需继续冷却可接入冰水（1-2℃）。出料是通过节流阀⑺进行控制，正常生产时将其进行调节，由泵之推力克服弹簧压力而产生的“背压”控制流量，在洗涤时全部开启，循环贮槽⑼可用