芹菜栽培技术及病虫害防治.ppt

芹菜栽培技术及病虫害防治 一、芹菜栽培所需的环境条件 1、温度 芹菜在不同的生长发育时期，对温度条件的要求是不同的。 发芽期最适温度为15～20℃； 幼苗生长的最适温度在15-23℃； 营养生长的旺盛时期。此期生长的最适宜温度为15-20℃； 2、光照 发芽时喜光 ； 生育初期，要有充足的光照； 营养生长盛期喜中等光强； 3、水分 芹菜为浅根性蔬菜，吸水能力弱，对土壤水分要求较严格，整个生长期要求充足的水分条件。 4、土壤及营养 芹菜喜有机质丰富、保水保肥力强的壤土或粘壤土。芹菜对土壤酸碱度的适应范围为pH值6．O～7．6，耐碱性比较强。 芹菜要求较完全的肥料。在任何时期缺乏氮、磷、钾，都会影响芹菜的生长发育，而以初期和后期影响更大，尤其缺氮影响最大。 二、中国芹菜栽培技术要点 1、播种时期 芹菜播种时期的弹性很大，主要是根据市场需求和定植时间进行安排。 南方地区下半年的秋冬芹菜从6月下旬至10月下旬均可播种。秋芹菜安排在处暑(8月下旬)至白露(9月上旬)；冬芹菜安排在秋分(9月下旬)霜降(10月下旬)。 2、苗床准备 苗床面积应根据本田面积和移栽方式来确定。育苗移栽有2种方式： 一种为全移栽方式，苗床地与本田按照1：l0的比例准备苗床 。 另一种是部分移栽方式，苗床地与本田按照1：2的比例进行安排，在苗床地进行稀播匀播，待苗长至12厘米高时，拣大苗移栽，小苗留在苗床地就地管理，不再移栽。 3、种子处理 先用清水浸泡种子１２小时，然后采用5mg／kg赤霉素或爱多收浸泡10一12小时以打破休眠，提高发芽率，之后将种子捞出，装入布袋放入冰箱冷藏室内催芽4～５天，温度控制在10℃左右，每天翻洗１次，３０％露白即可播种。如无冰箱，可将种子置于冷凉的地方，例如水缸边或地窖中，或吊在水井内距水面30～60cm处。在适温条件下，7～l0天就可发芽。 4、播种方式 一般每667平方米大田需种量500克，1亩苗床可播芹菜种子2000克。 5、苗期管理 夏季播种一般采用用遮阳网覆盖。 在芹菜苗期一般不追肥。 6、大田准备 芹菜栽培应选择富含有机质、保水保肥强的砂壤土，整成宽1．67米左右畦土，每亩施菜枯100公斤，人畜粪200公斤，尿素20公斤，磷肥40—50公斤，钾肥10—15公斤，浅翻入土内，整平整细，准备定植。 7、适时定植 本芹在苗龄45天左右开始移栽，苗高12～15厘米时即可扯苗定植。 8、田间管理 幼苗定植后，每天早晚应浇水浸苗，促其成活。定植成活后应勤施粪水，保持土壤湿润。 。芹菜需肥量大，但根系吸收能力较弱，故应结合浇水，适时追肥，一般追肥2至3次，每次追肥每667平方米施尿素5至8千克，把握淡肥勤施原则，确保养份的均衡供应。 三、西芹栽培技术要点 1、播种育苗 在南方地区秋冬季节西芹主要有秋季露地栽培和冬季大棚栽培2种形式。 秋季露地栽培播期安排在6月上旬至7月上旬，苗龄70～80天，11月下旬至12月上旬收获。冬季大棚栽培播期安排在9～11月，苗龄80～90天，次年2～4月采收上市。 2、大田栽培 （1）整地施肥 选择排灌方便、疏松肥沃的田块栽培西芹； 西芹喜肥耐肥，对肥水条件要求较高，要求底肥占总施肥量的80％左右。一般667平方米施腐熟农家肥4000～6000kg，过磷酸钙30～50kg，含锰、硼的叶菜专用复合肥25kg。南方地区秋季雨水较多，稻田或平坝地区一般要求作高畦，畦沟深15～25cm，宽约30cm，畦面宽1.2～1.4m。 （2）定植要求 定植时选用健壮无病、大小整齐一致的秧苗，淘汰弱小、有病苗。 定植行距30～40cm，株距20～30cm，单株定植，667平方米栽4500～8000株；春季栽培生长期短，为提高产量，也可实行双株定植。 （3）田间管理 前期以追施速效氮肥为主，可视植株长势7～10天1次；中后期除施氮外，还应增施磷钾肥。此外，应注意钙、硼元素的供应，一般667平方米施硼砂500～700g。西芹耐寒性较弱，温度较低时需大、小棚薄膜保温，一般当气温降至2～3℃时大棚应扣上薄膜，零下5℃时在大棚内套小拱棚保温，持续零下7℃以下温度时，小拱棚还应加盖草帘或草包以增强保温效果。为提高产量和品质，在采收前30天和15天各叶面喷施1次赤霉素水溶液，浓度为50～100ppm，并配合充足的肥水供应。  3、适时采收 秋季露地栽培应在霜冻前采收； 冬季大棚栽培待心叶已充分发育、最外叶刚出现衰老迹象时采收为宜。  四、芹菜主要的病虫害防治 （一）主要病害：为害芹菜的主要病害有斑枯病、叶斑病、软腐病、枯萎病、病毒病等。 1、斑枯病 症状