西安市蔬菜产业发展研究课题任务书.doc

西安市发改委调研课题 任 务 书 课题名称： 西安市蔬菜产业发展研究 课题编号管理单位（甲方）： 承担单位（乙方）： 起止年限年月至年月填 写 说 明 一、根据专家评审委员会意见，经研究，甲方(西安市发改委)同意将本课题交由乙方(课题承担单位)承担，双方签署以下任务书。 二、任务书文本可用A4纸打印，一式五份，每份均须签章。 三、凡不填内容的栏目，均用“/”表示。 一、立项背景和依据 课题的研究目的、意义，国内外研究状况、水平和发展趋势的分析与评价等。 一、项目研究的意义 　蔬菜产业是西安市农业主导产业和种植业中最具竞争力的优势产业之一，是农村经济的重要组成部分。蔬菜生产已从昔日的“家庭菜园”逐步成为农村经济发展的支柱产业，已从昔日的副食品逐步成为城乡居民生活必不可少的重要农产品，已从昔日的“一碟小菜”逐步成为关系社会稳定的重大民生问题。进一步加快蔬菜产业发展，有助于保障市场有效供给，提高人民群众生活质量，有助于促进农业持续增效和农民稳定增收，对推进城乡一体化发展具有十分重要的推动作用。 ㈠研究的意义 1.蔬菜是“菜篮子”产品中的最重要产品之一 “菜篮子”关系百姓日常生活，“菜蓝子”工程是人民长期关注的民生工程。在“菜篮子”的肉、蛋、奶、水产和蔬菜蔬菜生产是一项以“短、平、快”为主要特点富民工程，是农民增收的有效渠道，是强力推进农业产业化的切入点。蔬菜生产是保供的核心工作之一，发展蔬菜生产对保障市场安全有效供给起着重要作用西安国际化大都市建设步伐加西安市每年新增城市人口（包括新就业大中专毕业生、进城务工人员等）３０万人。蔬菜设施化水平不高。 1、目标：调查2013年西安市蔬菜销售总产量和和各月份销售量（1-12月）及各月份产量（1-12月）主要蔬菜品种销售量为目标。 2、方法：采取布点统计、数据分析的办法，统计主要品种蔬菜周年销售曲线，不同品种种植效益，本地蔬菜与外埠蔬菜供应对比图以及不同蔬菜来源分布图等。 3、布点范围：以我市一级和二级批发市场为重点，涉及西部欣桥、朱雀、北城、胡家庙以及雨润市场。 4、统计品种 茄果类：西红柿、圣女果、茄子 瓜类：西葫芦、黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜 甘蓝类：甘蓝、花椰菜 叶菜类：小青菜、菠菜、油麦菜、芹菜和生菜 白菜累：大白菜 根茎类：土豆、白萝卜、红萝卜 豆类：菜豆 其他特色蔬菜 5、案例及其内容 5.1以高陵稞青专业合作社为对象，重点了解西红柿、菜豆、芹菜、黄瓜从产地经过包装到超市各个环节的费用，以及收购价格和超市卖价之间价差产生的原因。 5.2以西安航绿果蔬公司为对象，重点了解叶菜类和土豆等大众菜，从批发市场采购到配送超市之间的环节费用和价差，掌握价格变化影响因素。 子课题三：市场体系研究 加强与市商贸局联系。了解掌握全市蔬菜批发市场、农贸市场、超市、社区蔬菜直销点及早市蔬菜摊点布局及分布情况。全面掌握各级蔬菜交易市场的蔬菜主要品种每日交易量及价格。 子课题四：蔬菜价格情况调查 1、调研对象 在全市东西南北四个方向设立农产品批发和零售行情监测点共八个，每天对粮油、肉蛋、蔬菜、水果四大类38个主要农产品价格进行监测，同时，兼顾部分时令农产品行情。通过实地走访和网络问卷两种形式对我市城乡居民的农产品消费行为习惯进行调研。 2、工作内容 2.1、市场行情监测点建设 在农产品市场设立信息采集点，配置相应设备，聘用专人每天对主要农产品行情进行监测，通过电脑或手机终端将相关数据传递到价格监测平台上来。 2.2、价格监测平台功能升级 对我市农产品价格监测平台部分功能进行改造升级，开辟单独的数据报送界面和账号，根据需要对相关功能模块的预置信息进行调整，对数据填写和报送方式进行改进。同时，开辟网络调查问卷栏目，确保网上调研工作顺利开展。 3、行情波动分析 每天对采集到的价格数据进行汇总、计算、比较，每天形成价格动态监测表格。对农产品经营户进行定期走访调研，结合近5年来的价格监测成果、及周边、全国范围内的农产品行情变动情况，形成数据分析报告。 4、农产品消费行为调研 对以家庭或个人为单位，对消费者的个人情况（年龄、性别、居住地、收入等）和农产品消费量（米面、肉蛋、蔬菜、水果等）进行抽样调查，摸清我市城乡居民农产品消费的基本情况，从而进一步推算出全市农产品的消费总量。 5、业务培训与考察 组织业务人员对整个工作流程进行熟悉，掌握数据采集平台的使用，定期对测报工作进行沟通交流，并组织考察学习，进一步提高认识水平和业务能力。 子课题五：蔬菜生产农户成本效益及社区居民蔬菜消费研究 1、蔬菜生产农户成本效益 1.1调查对象 蔬菜基本信息人口、收入等。 量、。 。 在农调查工作开始以前，充分发动村通过召开、发放