公务员写作nty连锁商业中央采购运用.doc

连锁商业中央采购运用 连锁经营最早产生于美国，至今已经有100多年的发展历史。从上世纪80年代传入我国后，连锁经济的发展非常迅速，尤其体现在餐饮、零售等商业领域。很多连锁商业企业为了简化流程、降低成本，对大多数商品实施本地化采购，这在一定程度上削弱了企业对渠道的控制，降低了连锁经营的优势。通过应用中央采购，可以有效的改变这一状况，增强连锁商业企业的竞争力。 一、中央采购的概念和内涵 所谓中央采购就是由规模较大的连锁经营的企业总部进行集中采购，释放订单给供应商，协同供应商一起进行库存管理，并将采购过程中产生的物流活动外包给专业的第三方物流的社会经济过程。作为一种复杂的经济活动，中央采购涵盖了采购管理、供应商库存管理、第三方物流等内容，其内涵主要有以下几个方面： 1．中央采购必须达到一定规模。对连锁商业企业来说，并不是所有的商品都必须进行中央采购。由于各门店面对的顾客需求存在差异，门店采购的商品也会有所区别。只有各门店采购的同质商品达到一定的数量，才能实施中央采购，发挥中央采购的规模经济优势。 2．中央采购应由企业总部统一实施。中央采购必须由连锁经营的企业总部成立专门的部门来统一实施，而不是由某一个区域部门或某一个门店自行采购。只有这样，才能发挥中央采购的信息和规模优势，强化渠道管理，防止各种意外情况的出现。 3．中央采购实现了连锁企业的零库存。对连锁经营的商业企业来说，库存管理是一个难题。库存过小，容易造成缺货损失；库存过大，会占压大量资金，还要面临库存过期的风险。中央采购在供应链管理的基础上，通过协议，主要由供应商来进行库存管理，并保证对采购企业的及时供应。通过这种方式，连锁企业基本实现了零库存，而供应保证能力不但不会削弱，反而得到了加强。 4．中央采购要借助第三方物流来完成。为了应对激烈的市场竞争，企业必须要培育自己的核心竞争力，而把非核心的业务外包出去。对连锁经营的商业企业来说，物流是非核心业务。在实施中央采购时，通常要求把所有的采购物流外包给专业的第三方物流企业，借助第三方物流专业的设备、设施和人员，来提高物流效率，降低成本。 二、连锁商业中央采购的优势 1．有利于降低采购成本，提高效率。一方面，实施中央采购后，一次采购的数量大大增加，企业与供应商谈判的议价能力增强，能够得到更大的价格折扣；另一方面，中央采购促使企业的采购队伍得到精简，采购同样数量的商品消耗的资源更少，成本更低。实施中央采购后，采购人员长期对某些商品经常性、大批量采购，能够实现采购的专业化和高效率。配合中央采购，企业建立依托网络的采购信息平台，能够进一步提高采购效率，降低采购成本。 2．有利于建立采购标准，保证产品质量。连锁商业企业的门店很多是加盟性质的，如果由各门店分散采购，由于采购标准不统一，很容易出现以次充好的现象，产品的质量难以保证。如果实施中央采购，总部的采购部门按照统一的标准来采购商品，就能够对产品进行全程的跟踪管理，有效保证质量。 3．有利于构建合理的商品流通模式。连锁商业企业传统的商品流通模式是企业先从供应商处把商品买来，再想方设法把商品卖给消费者，是“生产推动型”流通模式。由于对消费需求不了解，常常会造成产品的积压，增加了企业的负担，也造成了社会资源的大量浪费。实施中央采购后，企业把大量的库存转移给了供应商，基本实现了零库存，只有在摸清了顾客的真实需求甚至在收到了顾客订单后才要求供应商发货。这种“需求拉动型”的商品流通模式更为合理，也能够更好的满足消费需求。 4．有利于实现供应链一体化管理。供应链管理需要由供应链中实力最强的龙头企业来实施，这样的企业大多是生产企业。如果连锁商业企业采用本地化采购，每一个采购主体都势单力孤，在供应链中缺乏话语权，无力实施供应链一体化管理。通过实施中央采购，连锁经营的所有门店作为一个主体集中对外采购商品，连锁的门店越多，采购的数量越大，话语权就越强。连锁企业就可以作为龙头对供应链进行管理，整合供应链的各种资源，对供应链参与各方的利润进行合理分配，实现供应链整体的最优化。 三、连锁商业中央采购的难点 1．中央采购对连锁商业信息沟通能力的要求较高。中央采购不是简单的设立采购部门进行商品的批量采购，其实质是建立在开放平台上的信息沟通过程。在中央采购过程中，要进行大量的信息沟通工作。中央采购部门要从众多的门店获取商品采购信息，要向遍布各地的供应商发送订单，要向第三方物流企业下达物流指令，要和金融机构洽谈资金融通等等。所有这些信息沟通活动都必须在极短的时间内完成。如果连锁商业企业的信息沟通能力不强，不能够及时的满足市场需求，中央采购就无法顺利实施，企业有可能被激烈的市场竞争所淘汰。 2．中央采购对