对黄酒行业的分析与预测.docVIP

对我国黄酒行业的分析及预测 源于中国绍兴的黄酒作为世界古老的一种低度酒，具有悠久的历史文化，距今已有2500余年的历史被誉为中国的国粹之一黄酒本身蕴涵了丰富的营养成分，不仅具有保健、烹调和药用价值，而且具有丰富的养生价值，被誉为液体蛋糕。作为快速消费品，刚入成长初期作为传统文化消费意义上的黄酒，在漫长的历史长河中，已经度过了成长期和成熟期，在2000年左右已经处于衰退期。但是，随着行业内龙头生产商开始运用快速消费品营销策略进行产业创新，以中高端黄酒为主力品种，发力餐饮及商超等通路，参与区域和全国性酒类市场竞争，作为快速消费品概念上的黄酒才刚刚开始进入成长初期！2003年以前，从快速消费品概念意义上来说，黄酒处于导入期，主要市场集中在传统消费区域，地缘经济特征明显。2004年以来，随着古越龙山和会稽山等生产商广告投入增大，高调进入全国性市场，黄酒行业开始进入成长期。目前，黄酒处于成长初期，市场集中度较低不仅如此，在全部的黄酒消费量中，饮用酒比还较低，特别是中高端品种从产量来看，2001年以来，中国黄酒产量的增长率回升，2003年和2004年分别达到7.1%和20%2005年，黄酒产量突破了200万吨，中国黄酒年消费总量近200万吨2007年黄酒行业各项经济技术指标又创新高，全国黄酒产量为230万吨，同比增长4.56%，产量增速低于前几年，销售产值为71.27亿元，同比增长26.77%。（规模以上统计数据）。2008年1-12月黄酒产量 单位：千升 月份 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 累计完成量 152442 256038 346313 410863 455618 488745 511849 570315 634393 720250 809318 累计同比增长% 6.26 6.23 8.93 12.37 11.01 12.85 12.33 13.35 11.25 12.23 10.86 统计范围：规模以上工业企业数据整理：国研网数据中心 2009年1-06月黄酒产量 单位千升 月份 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 累计完成量 184586 311214 407111 481309 547296 累计同比增长% 12.18 12.06 10.7 8.8 11.1 统计范围：规模以上(即年主营业务收入500万元及以上)全部工业法人企业和个别地区的少量规模以下(即年主营业务收入500万元以下)企业。 数据整理：国研网数据中心 黄酒行业总体形势趋稳规模以上企业销售增幅比去年同期有所上升，涨幅在10%左右。但是销售量与白酒和啤酒存在很大差距，仅占饮料酒总量的4-5%。黄酒家族共上榜13家，总品牌价值为256.88亿元，不及总排名第一的五粮液（501.69亿元）和第二的茅台（495.6亿元）一家的总价值。相对于白酒、啤酒和葡萄酒，黄酒由于地域消费特性的影响，在酿酒行业中所占份额不大。消费的70%集中在占全国人口比重10.6%的浙江、江苏和上海国内黄酒产品消费群体以中老年为主随着人们生活水平的进一步提高，消费者越来越重视健康问题，黄酒文化、品牌、健康理念的宣传普及，消费群体也正在不断壮大。虽然目前国际国内的经济形势不容乐观，但是，中国顶级奢侈品市场势头却不减。由于中国经济的飞速增长，产生了一批中产阶级群体，以及规模较小但在不断扩大的新兴富人群体。这部分群体构成了中国奢侈品市场的消费主体。95%是从中国进口。 3、黄酒行业竞争情况 近年来，黄酒行业的发展不断深入，黄酒生产逐渐由江浙沪向外省扩散，并且在其它一些地区老的黄酒企业也恢复、扩大生产。全国黄酒行业发展呈现“百花齐放，百家争鸣”的局面。除了绍兴黄酒保持着其领先的优势外，宁派黄酒、海派黄酒、苏派黄酒等经过多年的发展也已经在行业内占领了一席之地，尤其是在当地市场其品牌优势较为明显，像宁波的阿拉老酒、上海的石库门、和酒，江苏的沙洲优黄等品牌市场表现尤为突出。另外，除了江浙沪等地的黄酒企业外，全国其他地区的黄酒行业都逐渐走向了品牌化战略发展的通道。像山东即墨吹响了重振北方黄酒的号角；福建的黄酒企业举起了发展闽派黄酒大旗；湖南的黄酒企业叫响了振兴湘派黄酒的口号等等,这些地区在原有传统黄酒饮用的基础上逐渐把市场触角伸向了周边及全国市场。这些企业的努力进一步壮大了黄酒行业的规模，同时随着各地企业的兴起，带有不同地域特色的黄酒产品也更多地进入市场黄酒行业生产、消费集中，企业规模偏小。据黄酒分会统计，目前全国共朋黄酒企业近700家，平均年产量3300吨，其中生产规模在千吨以下的企业占80%，万吨以上的仅30多家。行业内销售收入前5位的企业总共获得全行业55%左右的收入，但产量规模仅占行业的14%