6.高一生物细胞中糖类和脂质(课件)-新人教原创.pptVIP

 能够为细胞提供能量的物质很多, 其中糖类是细胞生命活动的主要能源物质  2、种类：单糖、二糖、多糖 请同学们看书了解单糖、二糖、多糖的分子式，种类、分布及功能。 1.动植物细胞共有的糖： 核糖、脱氧核糖、葡萄糖 2动物细胞特有的糖： 糖原、乳糖、半乳糖 3植物细胞特有的糖： 果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 练习题 1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是…………………………....( ) A.淀粉 B.糖原 C.纤维素 D.蔗糖 2.动植细胞中都具有的单糖是………( ) A.葡萄糖和糖原 B.葡萄糖和蔗糖 C.核糖和麦芽糖果　D.葡萄糖.核糖.脱氧核糖  细胞中的脂质 其他细胞中有没有脂肪呢? 脂质存在所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要的有机化合物． 脂质的组成元素：ＣＨＯ　磷脂还有ＮＰ 脂质的分类 与生活的联系 过多地摄入脂肪又缺少运动时，就可能导致肥胖．故脂肪类食物的摄入应适度 过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命．因此注意限制高胆固醇类食物的过量摄入如动物内脏(肝脏、肾脏等) 评价反馈 1.苹果细胞中含量最丰的多糖是……….( ) A.蔗糖 麦芽糖　　 Ｂ．淀粉　糖原 Ｃ.淀粉　纤维素　　 Ｄ．糖原　纤维素 2.下列既存在于植物体内,又存在于动物体内的单糖是(多选)……………………..( ) A.淀粉 B.葡萄糖 C.核糖 D.脱氧核糖 3.上题中属于植物细胞特有的糖是( ) 患急性肠炎时,往往采取静脉输液,输液的成分中就有葡萄糖(C6H12O6).为什么? 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，为什么？ 小资料 　　　正常人的血糖含量一般维持在80－120mg/dl的范围内．人在饥锇初期，血糖含量会暂时降低，这时肝糖原可以分解成葡萄糖并进入血液使血糖含量恢复正常．但人在长期饥饿或肝功能减退的情况下，血糖含量降低（50－60mg/dl）而得不到补充，就会出现头晕／心慌／出冷汗／面色苍白／四肢无力等低血糖早期症状．如能及时吃一些含糖较多的食物或喝一杯浓糖水，就会恢复．否则继续发展，就会现惊厥和昏迷．因为脑组织功能活动所需要的能量主要来自葡萄糖氧化分解，但，脑组织中含糖原极少，需要随时从血液中摄取葡萄糖供能，故应及时给患者静脉输入葡萄糖． 小资料 成年人体内储存的糖元只有几百克，而脂肪的储存量高达数千克甚至十几千克．１克脂肪在体内储存所占的体积是１克糖元体积的１／５，但是１克脂肪氧化分解时所释放出来的能量约为38.91KJ,１克糖元氧化分解放出能量约为17.15KJ,这也是生物在进化过程中选择脂肪做为储能物质的“高明之处”吧！ * 第4节 细胞中的糖类和脂质 平日膳食的几种主要食物 汉堡 橙子 佛手瓜 烤肠 红豆 米饭 青菜 番茄 草莓 辣椒 牛肉片 萝卜 讨论: 1．这些食物含有的热量一样吗？ 2．当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？ 不一样多哟 你能说出哪些糖的名字? 糖类的功能 糖类是主要的能源物质。糖类被消化道 吸收以后，大部分被细胞氧化分解，释放的 能量被细胞所利用。 糖由哪些元素组成? 一、细胞中的糖类： 1、元素组成： C、H、O 因多数糖类分子中Ｈ：Ｏ为２：１,如: 葡萄糖 C6H12O6 , 故糖类又称为“碳水化合物”. （1）单糖 单糖是不能再水解的糖，也是最简单的糖。主要包括葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖等。 （2）二糖 二糖是由两个单糖分子脱水缩合而成，因此一分子二糖水解后能够生成二分子单糖。 植物细胞中有蔗糖和麦芽糖 人和动物的乳汁中有乳糖 （3）多糖（（C6H10O5)n) 多糖是由多个单糖分子脱水缩合而成的。 淀粉和纤维素是植物体内的多糖，糖原主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中。构成它们的基本单位都是葡萄糖分子。但是为什么会有那么大的不同呢？ 肌糖原 肝糖原 糖原 纤维素 淀粉 六碳糖 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 麦　芽　糖 果糖 半乳糖 蔗　　糖　 乳　　糖 植物细胞中 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 细胞的能源物质 提供能源 提供能源 都能提供能源 发芽小麦谷粒中 甘蔗甜菜中丰富 人和动物乳汁中 种子变态茎或根 植物细胞壁 动物的肝脏中 肌肉组织中 植物细胞储存能量 支持保护细胞 储存能量 动物细胞储