库尔勒香梨及芽品系的生长结果特性与抗寒性的研究.pdfVIP

库尔勒香梨及其芽变品系的生长结果特性与抗寒性的研究 摘要 本研究以库尔勒香梨芽变品系、矮化砧木、库尔勒香梨为材料，研究了香梨芽变品 系的生长结果特性、果实品质、抗寒能力,10 个授粉品种对库尔勒香梨的花粉直感作用 以及矮化中间砧对芽变9号的影响。结果如下： 1.在沙01、沙02、沙03、芽变6 号与芽变9 号等5 个库尔勒香梨芽变品系中，芽 变9号的采收期比香梨早一个月、萼部没有突起、果个大，平均单果重达 152.37g，Vc 含量丰富，每百克鲜重达18.24 mg；果实内含有11 种氨基酸，含量为103.568 mg/100g FW ，其中包含3 种人体必需的氨基酸，占氨基酸总量的比例 14.3%,芳香物质含量高， 香味浓郁，可以作为库尔勒香梨的一个优良芽变品系进行推广。 2 ．以巴梨作为授粉品种的库尔勒香梨坐果率最低，只有25.49% ，用其它9 个品种 进行授粉的坐果率都在60% 以上。综合比较，以砀山梨、苹果梨、鸭梨和81- 15- 10 作为 授粉品种的库尔勒香梨的果个大、优等果的比率高，商品性明显好于其它6 个授粉品种。 以苹果梨授粉的平均单果重最高达112.31 g，砀山梨授粉的商品率最高达88%；81- 15- 10 授粉的还原糖和Vc 含量最高；早酥授粉的可滴定酸含量最高；砀山梨授粉的可溶性糖 含量最高；巴梨授粉的石细胞含量最低； 81- 15- 10 的氨基酸含量最高到达 131.801 mg/100g FW ，砀山梨的芳香物质含量最大。砀山梨、鸭梨、苹果梨、81- 15- 10 可以作为 库尔勒香梨的授粉树进行配置。 3. 以S2 矮化砧木作为中间砧的芽变 9 号表现出株高降低，冠幅变小，新梢的基部 增粗的特点，当中间砧长度为36-40cm 时矮化效果最好。S2 和S5 两种矮化中间砧使芽 变9 号果个增大、淀粉含量增加、石细胞含量降低，均具有明显作用，而且还能提早结 果1-2 年。 4 ．以S2、S5 为中间砧的芽变9 号的半致死温度低于其他几个芽变品系，分别为-23.5 ℃和-23.3℃。在-22℃时，以S2 为中间砧的可溶性糖含量是最高，以S5为中间砧的脯 氨酸和可溶性蛋白含量最高，丙二醛含量最低。综合几个指标，矮化砧木 S2、S5能够 增加库尔勒香梨芽变9号的抗寒性。 关键词 ：芽变品系、花粉直感、矮化砧木、抗寒性 I Studies on Characteristics of Growth and Fruit and Cold Hardiness of Korla Fragrant Pear and Bud-sport Strains Abstract The research used bud-sport strain of Korla fragrant pear 、dwarf rootstocks and Korla fragrant pear as materials, studying the growing and bearing characteristic 、fruit quality and cold hardiness of bud-sport strain, the Xenia function of 10 pollinated varieties on Korla fragrant pear, effects of middle-dwarfed rootstocks on bud-sport No.9.The results are as follows: 1. The collection period of bud-sport No.9 was a month earlier 、not having enation on fruit ’s calyculus and fruit size than Korla fragrant pear, the average single fruit weight was 152.37g, the content of Vc was abundant