硒代谢障碍病创新.pptVIP

硒代谢障碍病 硒是1837年由瑞典科学家发现的第一种非金属元素。 19世纪60年代，认为是有毒元素，20世纪，特别是近20年，硒对人和动物的营养作用日益为人们所了解。 1957年Mills在牛的红细胞中发现了谷胱甘肽过氧化物酶，可以防止血红蛋白被过氧化氢氧化。 营养功能 保护生物膜 过氧化物和羟自由基诱发脂质过氧化，细胞膜的不饱和脂肪酸发生脂质过氧化反应，使膜的流动性减小，通透性增大，出现生理生化障碍。 加强维生素E的抗氧化作用 硒和维生素E是体内抗氧化的两条防御途径，两者之间存在协同作用。 胰腺正常功能的维持需要硒，胰腺分泌的胰蛋白酶和胰脂肪酶有助于脂肪的消化吸收，从而有助于维生素E的吸收。 减少保护脂质膜所需的维生素E。 缺乏症 白肌病、渗出性素质、组织纤维化、生殖紊乱、虚弱、不愿行走、震颤、脱毛、体重降低。 心肌发生病变时，因心力衰竭、呼吸窘迫而死亡。 胰腺合成脂酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原的能力降低，消化液明显减少。 中毒症 慢性中毒 肌肉衰退、行动失调、视力减退。 食欲不振、贫血、消瘦。 头发和指甲脱落、皮肤损伤、牙齿被腐蚀。 神经异常。 繁殖性能下降。 * * 同年Schwarz发现Se有抗氧化作用，能预防大鼠肝坏死和鸡的渗出性素质。 1958年在美国、澳大利亚、加拿大、日本、瑞典、新西兰等国家流行的白肌病也是由于缺硒造成的。 1973年确定了Se是GSH-Px的组成成分，是动物的必需微量元素。 硒在体内的存在形式 硒代半胱氨酸、硒代蛋氨酸、硒代牛磺酸和硒代辅酶A 谷胱甘肽过氧化物酶 磷脂氢过氧化物谷胱甘肽过氧化物酶（PHG-Px） Ⅰ型5，-ID 硒蛋白P和硒蛋白W 已发现4种GSH-PX，催化还原型谷胱甘肽转化为氧化型谷胱甘肽，还原过氧化物，保护细胞膜的结构和功能。 磷脂氢过氧化物谷胱甘肽过氧化物酶（PHG-Px）抑制膜磷脂过氧化物的产生。 脱碘 Ⅰ-5，-ID是硒酶，其活性中心是硒代半胱氨酸，能将T4转化为T3。甲状腺中的含量最高，其次是肾和肝脏，其他组织较低。 参与前列腺素的合成 红细胞的发生和成熟 缺乏时，猪在应激情况下呼吸困难。 硒蛋白 硒蛋白P是含量丰富的血浆硒蛋白，集中哺乳动物血浆中一半以上的硒，具有抗氧化作用。 硒蛋白W是含半胱氨酸的肌肉蛋白。 免疫 如果不能及时清除过氧化物会降低免疫细胞的活力。 促进淋巴细胞有丝分裂，促进抗体的合成。 有效地预防乳牛乳房炎，提高成年鸡对新城疫的抗体效价。 繁殖 附睾、睾丸、前列腺和精囊腺中的硒含量最高。 GSH-PX能保护以上组织器官细胞膜的正常功能，其活性的高低与精子密度和精液量有关，精子中的GSH-PX保护精子细胞膜免受氧化损害。 能量代谢 褐色脂肪是啮齿类动物和幼龄哺乳动物最重要的非颤抖性产热部位，其功能的发挥依赖于组织的T3水平和受T3调控的解藕联蛋白浓度，解藕联蛋白位于褐色脂肪细胞的内膜 。 脱碘酶能提高T3浓度，促进其与T3受体的结合，促进解藕联蛋白的合成和褐色脂肪的氧化分解。 鸡 渗出性素质（ED） 脑、颈部和翅出现水肿，尤其是翅下和大腿皮下组织。 肌胃和心肌疾病。 产蛋量和孵化率下降。 猪 桑葚心病，心肌出血和坏死。 骨骼肌坏死。 肺、胃肠道和腹壁水肿，肝肿胀。 母猪产仔数下降，公猪精子数量减少，活力下降，畸形率增加。 羊和牛 母羊季节性不育症，母牛胎衣不下。 *