蛹虫草人工栽培及产品开发的研究概况.docVIP

蛹虫草人工栽培及产品开发研究概况【关键词】 蛹虫草摘要：综述了蛹虫草在人工固体、液体培养及产品开发等方面的 研究 进展。提出了蛹虫草人工栽培中存在的 问题 ，为蛹虫草的大规模生产和进一步开发提供 参考 。关键词：蛹虫草； 人工栽培； 产品开发 蛹虫草Cordyceps militaris（L.ex.Fr）Link又名北冬虫夏草，蛹草，北虫草，蛹草菌，分类学上属于真菌门（Eumycota），子囊菌亚门（Ascomycotinia），核菌纲（Pyrenomycetes），球壳目（Sphaeriales），麦角菌科（Claviciptiaceae），虫草属（Cordyceps）［1］。国外最早见于报道是1723年Vaillant在《Botanicon Parisiense》一书中，发表了蛹虫和大团囊虫草，其后在20世纪30~60年代，日本等国研究人员分别做了一些生态调查和驯化、人工栽培的研究。我国这方面的研究是从20世纪80年代开始的，并且在人工栽培、化学成分、药理等方面做了大量的研究，取得了一些成果。认为蛹虫草完全可以作为资源极缺的冬虫夏草的代用品。1 固体栽培1986年吉林省蚕业研究所以家蚕和柞蚕为寄主培养蛹虫草成功获得子实体［2］。后来蛹虫草先后在柞蚕和桑蚕活蛹、家蚕、蓖麻蚕蛹以及樗蚕蛹为寄主在室内种植蛹虫草成功［3，4］。陈顺志等［5］瓶栽蛹虫草成功，并提出子座的色泽与