兰德曼品鉴会 新版 第一 综述.pptVIP

兰德曼酒庄红酒品鉴会 兰德曼酒业 LANDMAN ESTATE位于澳大利亚最为著名的南澳产区 2010年正式进入中国 以推广和传播葡萄酒文化为目的的澳洲酒业集团 国内首家自有酒庄位于沈阳市奉天街 经营澳洲红酒、法国名庄酒及世界各地的优质原装红酒 小调查 经常喝红酒的朋友 家里有收藏红酒的朋友 会在酒店等消费场所点红酒的朋友 会把红酒作为礼物送人的朋友 葡萄酒常识 葡萄酒的定义与分类 葡萄酒的价值体现 葡萄酒的分布 决定葡萄酒品质的6个因素 葡萄酒的饮用与储藏 葡萄酒的专业定义是什么 ？ 根据国际OIV组织的定义：“100%的葡萄或葡萄汁经自然发酵后含酒精的饮料，其酒度不能低于8.5%（V/V） 葡萄酒的价值体现 文化 社交 健康 投资 葡萄酒的健康价值 葡萄酒中含有糖类、果胶质、醇类、有机酸、无机物质、人体所必需的极为重要的13种微量元素和几十种氨基酸和多种维生素 滋补作用 助消化作用 减肥美容作用 利尿作用 杀菌作用 对部分疾病的抑制和辅助治疗作用 世界葡萄酒产区的分布 新旧世界红酒 历史的背景 酿造工艺上的差别 对红酒理念上的不同 酒的特色 澳大利亚葡萄酒产区 新世界红酒——澳大利亚 澳大利亚四大酒区—— 　　澳大利亚葡萄酒产区主要分为四大区，分别是南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳，各区产量比例依次为8:4:2:1。 　　南澳以得天独厚的优良环境，成为现