五款糖尿病主食.pptVIP

五款简单易学的糖尿病主食？ 　应《糖尿病天地》杂志社朱编辑的邀请，为其杂志社写了一篇图文并茂的主食，简单易学在家就能制做，对糖尿病患者既有控制血糖，也有食疗的功效，再次我就将五款主食的制作方法和营养特点介绍给大家： 山药豆沙糕 　　原料：山药350克 、红小豆100克 ，无糖酸奶 50克 ，熟芝麻少许。 　　制作方法：1.山药去皮蒸熟，捣成泥；红小豆(提前加水浸泡一晚上)加少许水小火煮烂，连皮在锅中擦成豆沙，出锅待用。 2.取一个不锈钢方盒子，再底面擦少许熟油，先用一半山药泥铺在下层，用铲子铺平整，把制作好的豆沙馅在其上面铺薄薄的一层，然后把剩下的山药泥盖在上面，撒入熟芝麻，入冰箱冷却一刻钟；取出切成小方块，蘸酸奶吃。 操作关键：红小豆提前加水浸泡一晚上，便于煮烂；因为凉着食用，注意工具卫生。 　　推荐理由：制作豆沙馅时不用去除红小豆的皮，其中含有膳食纤维，红小豆中钙、磷、铁、及胡萝卜素、维生素B1、B2、E等多种维生素。山药有辅助降低血糖的作用，可以预防糖尿病，是一种要药食兼用的植物。这款山药豆沙糕可以作为加餐食用，要控制好一日食物总量. 什锦素水饺 　　原料：面粉200克 、 南瓜120克 、 小芹菜 300克 、胡萝卜100克 、 豆腐干75克 、水发木耳35克 ； 盐、味精、鸡精、葱油少许. 　　制作方法:1.南瓜去皮、去籽后，切小块，上笼蒸熟晾凉，加入面粉中和成不软不硬