1细菌总论创新.ppt

微生物学电子教案 第一节 微生物与病原微生物 微 生 物: 存在于自然界中，个体微小，结构简单，肉眼直接看不见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍，甚至数万倍才能观察到的微小生物。 微生物的种类 非细胞型微生物 原核细胞型微生物 真核细胞型微生物 1、非细胞型微生物 是能通过细菌滤器，无典型的细胞结构，无产生能量的酶系统，只能在活细胞内生长的最小的一类微生物。病毒属此类。 核质 2、原核细胞型微生物 细胞膜 细胞壁 细菌(Bacterium) 衣原体(Chlamydia) 支原体(Mycoplasma) 立克次体(Rickettsia) 螺旋体(Spirochete) 放线菌(Actinomycete) 蓝细菌 细胞核 3、真核细胞型微生物 细胞质 如：真菌(fungus) 细胞膜 细胞器 微生物与人类的关系 参与自然界中C、N、S等元素的循环。 农业方面：杀虫、造肥、固氮…… 工业方面：食品发酵、石油脱蜡…… 医药方面：制药、正常菌群…… 引起人类及动植物病害 导致工业产品、农副产品和生活用品的腐烂和霉烂。 表 三大类微生物的比较 细菌的特点 :有CW，核质，二分裂繁殖，对抗生素敏感等。 一、细菌的大小、形态 大小： 测量单位为?m。 测量仪器为光学显微镜。 各种不一，同种细菌也可因菌龄和环境因素的影响而有差异。 形态： 基本可分为三种：球菌、杆菌、螺菌（包括：1.弧菌；2.螺菌）。 不利的环境或菌龄长时常出现多形性。 细菌基本形态： 二、 细菌的基本结构 细菌体积微小，它的一些结构需用电子显微镜才能观察到。 按部位分表层结构（菌毛、鞭毛、荚膜、细胞膜、细胞壁）和内部结构（细胞质、核蛋白体、核质、质粒及芽胞）。 通常把各种细菌共有的结构称为基本结构（细胞壁、细胞膜、细胞质、核蛋白体、核质、质粒）；;某些细菌特有的结构称为特殊结构（荚膜、鞭毛、菌毛、芽胞）。 按是否所有菌都具有来分 一、基本结构 1.细胞壁 2.细胞膜 3.细胞质 4.核质 二、特殊结构 1.鞭毛 2.荚膜 3.芽孢 4.菌毛 按内外分 细菌的基本结构——细胞壁 细胞壁(cell wall)——位于细菌细胞的最外层，包绕在细胞膜的周围，组成较复杂，并随不同细菌而异。 1. 用革兰氏染色法可将细菌分为： 革兰氏阳性菌（G+） 革兰氏阴性菌（G-） 不同的细菌组成也不同。G+菌和G－菌共有成分是肽聚糖，G+菌和G－菌还有特殊的组分。 细胞壁的支架——肽聚糖 聚糖骨架G（N-乙酰葡糖胺）和M（N-乙酰胞壁酸）两种氨基糖交替间隔排列，经?-1，4糖苷键联结而成。各种细菌细胞壁的聚糖骨架均相同。 四肽链的组成：葡萄球菌（G+菌）的氨基酸的顺序为L-丙氨酸、D-谷氨酸、L-赖氨酸和D-丙氨酸。 第三位的L-赖氨酸通过由5个甘氨酸组成的5肽桥连接到相邻骨架四肽链末端的D-丙氨酸上，从而构成了机械强度十分坚韧的三维立体结构。 大肠杆菌（G－菌）的四肽链中第三位氨基酸是二氨基庚二酸（DAP），并由DAP与相邻四肽链末端的D-丙氨酸相连，没有5肽桥，因而只形成平面的二维结构。 其他细菌可以有不同的氨基酸组成和联结方式。 细胞壁 肽聚糖作用 革兰氏阳性菌细胞壁组分： (1).肽聚糖（peptidoglycan）-----多聚糖，细菌细胞壁中的主要成分，为原核细胞所特有。 粘肽（mucopeptide）/糖肽(glycopeptide)/胞壁质(murein) N-乙酰葡糖胺 ( N-acetylglucosamine ,G) N-乙酰胞壁酸 (N-acetylmuramic acid,M) L-丙氨酸 D-谷氨酸 L-赖氨酸