八妙招让孩子爱上蔬菜.docVIP

八妙招让孩子爱上蔬菜 不爱吃蔬菜是小孩最常见到的饮食问题，大多数不爱吃蔬菜的孩子，普遍认为蔬菜有一股草的味道，另外蔬菜含有大量纤维，需要小朋友多费时间咀嚼和吞咽，而这也造成孩子抗拒吃蔬菜的原因之一，当行为逐渐变成习惯，往后孩子只会更加排斥蔬菜。 　　 为什么要吃蔬菜 　　 蔬菜的3大营养价值：1.膳食纤维；2.植化素；3.天然抗氧化剂。 　　 偏食的孩子有可能会产生问题：1.维生素与矿物质的缺乏；2.肥胖问题；3.肠胃问题；4.免疫力下降。 　　 8招解决不爱吃菜的孩子 　　 第1招：告诉孩子吃菜的好处 　　 父母可以藉由生活周遭的例子或是孩子在意的问题为出发点，譬如运用儿童绘本里的角色或剧情，提到“多吃蔬菜可以长得更强壮”，让孩子清楚了解到吃蔬菜的优点，减少排斥蔬菜的状况发生。 　　 第2招：让蔬菜更美观，经常变换菜色 　　 小朋友最容易被颜色鲜艳的事物所吸引，爸妈料理时可以选择各种颜色的蔬菜来引起孩子的注意与好奇心。 　　 第3招：蔬菜包装在其他食物内 　　 改变以往烹煮蔬菜的印象，可以将蔬菜包装在其他食物内，例如煮粥或是与淀粉食物混合，营养师建议，父母可以在料理时尽量将蔬菜切成细碎状，可以减少孩子挑食的情况产生。 　　 第4招：减少蔬菜味道 　　 对于偏食的小孩，首先要降低孩子对蔬