春小麦醇溶蛋白α-、β-、γ-、ω-组分积累规律及氮素调节效应.pdfVIP

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2016-02-27 发布于安徽
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春小麦醇溶蛋白α-、β-、γ-、ω-组分积累规律及氮素调节效应.pdf

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中国农业科学 2005,38(2):277-282 Scientia Agricultura Sinica 春小麦醇溶蛋白α-、β-、γ-、ω-组分积累规律及氮素调节效应 1 1 2 吴秀菊，李文雄，胡尚连 1 2 （东北农业大学生命科学学院，哈尔滨 150030；西南科技大学生命科学与工程学院，绵阳 621010 ）摘要：为研究氮素形态对小麦醇溶蛋白及其组分积累的调节效应，以4 种HMW-GS 亚基组成的18 个春小麦品种（系）为材料，研究了醇溶蛋白α、β、γ、ω组分积累规律及3 种形态氮素的调节作用。结果表明，各品种醇溶蛋白含量均随籽粒灌浆的进行逐渐增加，但积累强度和最终积累水平存在明显差异；4 种亚基类型中，以 7+9 、2+12 亚基类型品种积累强度最小，最终积累水平较低。籽粒灌浆过程中，4 种醇溶蛋白组分均呈增加趋势，但各组分的积累进程有所不同。不同形态氮素处理，醇溶蛋白及4 种组分的积累规律一致，但对其形成和最终积累水平有不同调节效应，并因品种而异。比较而言，酰胺态氮素更有利于醇溶蛋白及各组分的形成与积累。关键词：春小麦；基因型；醇溶蛋白；氮素形态 Accumulation Pattern of Gliadin Fractions α, β, γ, ω and Regulation of Nitrogen 1 1 2 WU Xiu-ju ，LI Wen-xiong ，HU Shang-lian 1 （College of Life Science,Northeast Agricultural University, Harbin 150030 ； 2 College of Life Science and Engineering,Southwest University of Science and Technology, Mianyang 621010 ） Abstract ：Gliadin, the major storage protein in endosperm, affected grain quality in spring wheat by its content and composition. Eighteen cultivars differing in HMW-GS were used in the study to approach the accumulation pattern of gliadin fractions α, β, γ, ωand regulation of three kinds of nitrogen source. The results showed that the content of gliadin in grains increased gradually along with the process of grain-filling, but the accumulation intensity and fin