第二章(第三讲)有机产品国家标准第一部分解读201303(xin).pptVIP

第二章 有机产品国家标准第一部分（生产）解读（第三讲） 第五节 食用菌栽培 [标准条款] 一、食用菌生产基地的要求 7.1 与常规农田邻近的食用菌栽培区应设置缓冲带或物理屏障，以避免禁用物质的影响。水源水质应符合GB 5749的要求。 [解读] 设置缓冲带的距离大小和物理屏障的有效性，应依据栽培区实际情况而定，以不会受到周边常规地块使用的禁用物质的污染为前提。 对于与其他可能的污染源相邻的食用菌栽培区，该条款对于缓冲带及物理屏障的要求应同样适用。 由于食用菌属于微生物类，在栽培过程中对水源水质要求高，因此对食用菌水源水质采用GB5749《生活饮用水卫生标准》。 [标准条款] 二、对菌种的要求 7.2 应采用有机菌种。如无法获取有机来源的菌种，可以使用未被禁用物质处理的非有机菌种。 [解读] 对菌种的要求就如同对作物种子的要求一样，不能涉及转基因，并应优先选择经过有机认证的菌种。如果无法获得有机菌种，也必须保证在生产或者购买菌种及其母液后不能使其与禁用物质接触。 [标准条款] 三、对基质的要求 7.3 应使用天然材料或有机生产的基质，并可添加以下辅料： a)来自有机生产的农家肥和畜禽粪便；b)农业来源的产品应是除所涉及的产品外的其他按有机方式生产的产品；c)未经化学处理的泥炭；d)砍伐后未经化学产品处理的木材； [解读]