昌大昌连锁超市的配送存在问题及改善建议解读.docVIP

1 绪论 1.1选题背景及目的 连锁超市是在超市基础上的连锁经营，它是利用超市的品牌效应进行的管理模式的输出，通过对自身经营过程和零售工艺进行专业化的改造与分工，在提高了企业的组织化程度，实现了资源共享条件下的多店铺营运而建立起的网络化销售体系。我国在20世纪80年代初引入“自选商场”，真正的连锁超市起步于20世纪90年代初。连锁超市以规范化的连锁经营、低廉的价格优势、舒适的购物环境、接近社区的地理位置和开架自选取的方便售货等特点得到了越来越多消费者的青睐[1]。 随着家乐福、沃尔玛等国外连锁巨头进入中国市场，我国本土零售连锁企业的压力越来越巨大。国外连锁业从运作理念到经营方式都已经非常成熟，国外零售连锁巨头通过多家店铺的统一配送、统一管理、统一采购，降低了经营管理成本，使成本品均分摊到各店铺，同时，利润、管理经验、消费者需求以及信息在各店铺之间共享，通过这种形式获得竞争优势。 近二三十年来，我国连锁超市发展迅猛，但也存在着不少问题。由于国内历史上基础设施落后的局面以及长期以来重生产、轻流通和重商流、轻物流的思想影响，超市的配送管理存在配送成本高、配送不及时、统一配送率低等问题。物流配送体系的建设与发展明显落后于连锁超市业的发展。从2001到2003年，物流配送水平与连锁超市扩张速度的不匹配成为连锁超市企业盈利能力没有得到提升的重要原因。中国连锁超市的平均净利润率仅为1. 32%,即便销售额排名前10位的中国连锁超市，其净利润率仅为1.77%, 而国外连锁超市企业的平均净利润率已2. 22%。随着国内外零售连锁超市间竞争格局的展开，超市的配送管理成为他们竞争的焦点。物流配送的好坏是零售连锁超市经营的重要保证，关系到企业能否获得规模效益，发挥连锁企业的最大优势。 基于上文所述，本文选择湛江昌大昌连锁超市作为研究对象，针对其配送现状进行研究，分析昌大昌连锁超市的配送存在哪些问题，并且提出提高配送水平的有效方法，希望有助于该连锁企业提高配送水平。 1.2国内外研究状况 1.2.1国外研究状况 经济发达的国家例如美国、日本、欧洲等国家，经过长期的发展，其配送业已经发展到具有相当规模的程度，对配送模式的研究和应用也相对成熟，尤其突出反映了以下几方面的变化趋势：配送共同化、配送计划化、配送区域化及网络化、配送直达化、配送管理电子化、配送技术装备现代化、多种配送方式的形成等。同时也产生了丰富的研究成果，出现了一系列的理论：快速响应（QR）、JIT配送、经济批量订货（EIQ）配送需求计划（DRP）等。例如，快速反应是制造业中的准时制。它确定了制造商、批发商和零售商的供应时间，从而使得库存水平最小化。快速响应原是美国纺织服装业发展起来的供应链管理方法。它是美国零售商、服装制造商以及纺织品供应商开发的整体业务概念，目的是减少原材料到销售点的时间和整个供应链上的库存，最大限度的提高供应链管理的运作效率。快速响应现已应用到商业的各个领域，企业快速响应时间越短，越能把握更多商机，从而给企业带来更大的利润[2]。 现阶段，国外针对连锁超市配送的研究主要集中在配送模式、配送规划技术、配送系统设计、分拣路径、配送中心的选址、库存管理以及配送作业流程优化方面。而配送模式对连锁超市的配送绩效起着很大的影响。国外对配送模式的研究范围从跨国配送、国内配送、区域配送、城市配送到企业配送，都有相当成熟的理论与实践。尤其是零售企业电子商务环境下的配送模式研究更是卓有成效，基本解决了零售企业电子商务的配送瓶颈问题，使得发达国家的配送业呈现出健康的发展势头[3]。 1.2.2国内研究状况 我国自20世纪80年代初引入物流概念，但由于国家仍处于计划经济向市场经济转轨的过渡时期，人们的观念仍然停留在计划经济的思维模式上。进入90年代，随着我国市场经济体制的建立和改革开放的深入，物流配送又重新被提上议程。自1995年我国大力发展连锁经营以来，已有700余家连锁企业，不论其规模大小，大部分都在探索建设配送中心问题。国内关于连锁零售企业商品配送的研究侧重于定性研究，主要有以下几个方面： 万义国在“浅议我国连锁企业配送”一文中详细描述了我国连锁企业配送现状和特点，分析指出连锁企业物流发展的思路和对策：选择合适的物流模式，选择适合的配送中心[4]。 杨善林在“我国连锁零售企业物流发展对策研究”一文中分析了我国连锁零售企业物流发展的现状，客观指出了存在的问题，从连锁零售企业规模的角度分析了我国连锁零售企业物流发展的模式[5]。 李钢在“我国零售连锁企业配送的模式分析”一文中分析了我国连锁零售企业配送方式，总结出现阶段我国连锁零售企业的物流模式。针对我国连锁企业发展的不同规模和发展阶段，从企业经营和发展的战略角度，提出了企业应该采取的相应物流模式，使企业能够在高效的物流体系支撑下，发挥核心业