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不停 灵感来源: 现代都市快节奏的生活,往往容易让人忽略周边美好的风景与事物,但偶尔慢下脚步,便发现道路两旁的梧桐竟也自成一道风景,街角顽童的笑容如此动人;在慢生活中,找到热爱这个城市的理由,回归到生活的本色。 法律形式:合伙 地址:呈贡大学城(昆医或云师大校园内) 联系方式电子邮箱:971132914@ 主营业务:饮品(奶茶,果汁,咖啡等) 辅助业务:甜品,小盆栽,饰品 人员:4(都是合伙人) 消费群体: 主要为学校学生以及老师,工作人员 业务范围: 主要提供个人或者情侣休闲,以及各种朋友聚会聊天,免费提供简易桌游,棋牌类游戏道具。 行业前景:奶茶属于现场制作,保质期有6个小时,新鲜度上很有优势,冬季能加热,夏季能加冰,一年四季都有生意做。果汁和咖啡也是现场制作,甜品可以直接从外面购买,方便快捷。开一家这样的店,对店面的要求不高,一两个营业员掌握技术就能全程操作。 市场竞争的分析: ?呈贡大学城那边奶茶店少,且设施简陋,口味差,竞争不大,如果我们可以开一家正规的奶茶店,外加贴心的服务,相信可以具有一定的的竞争优势。 优势分析: 1、学生课余生活单调,大学课业相对来说还是比较轻松,女生就爱看看电视剧,逛逛淘宝,男生沉迷于网络游戏 2、随着竞争的加剧,在校学生的压力也在加大,他们需要放松和交流,但是现在的学生交流渠道和交流方式是比较狭窄的,关键是没有一个很好的平台,我们恰好可以提供这样一个平台,一个场所,我们可以通过主题PARTY,主题活动等方式来促进他们的交流。 3、现在大家平时有什么事,像生日、老乡聚会、朋友来访,除了吃吃饭、唱唱歌其他就没有什么了,大家急需一个休闲场所,吃完饭以后大家一起聊聊天,玩玩游戏,消费不高,还有档次。或者大家一起组织一个生日晚会,大学生玩的就是浪漫和感觉。 ? 劣势分析:由于刚起步,本店的规模较小,如客户的人力资源、服务项目等都比较有限。加上学校在校学生、教师以及工作人员有限,而校园内外的竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。另一方面,因为学校假期是固定的,暑假、寒假之间要停业,这将会是一个比较难以解决的问题。 前期准备: 找一家靠谱的奶茶店做学徒,找到一家甜品供应商。 原料:使用新鲜的牛奶制作奶茶,纯天然的花草茶料,果汁都是现榨,咖啡现磨,一切食材都得是绿色,健康的。 店铺设计: 大致分为三个区,分别是制作区,等待区,休闲区 促销策略 1、开业大酬宾,开业前三天,买二送一 2、实行积分兑换(积齐八杯送一杯) 3、发放代金券 4、周年庆,一律八折 5、节日活动(看情况而定) 宣传策略 以海报(在人流量大和较显眼的地方贴)、QQ、微信、微博、贴吧、传单、口头宣传等方式来宣传产品 阶段战略与预期目标 ? 第一阶段,本店处于新生状态。在此阶段中,以卖饮品为主,各类饮品及冰淇淋并推出新型饮料(吸血鬼饮料)吸引顾客前来购买商品。提供懒人服务,送货上门,不过要多出一块派送费。 预定目标:占领校园部分市场,并达到20%的市场占有额 第二阶段, 业务处于上升阶段,因为前一阶段良好的服务质量保障和建立的良好信誉,我们将在店内摆上一些桌子,推出甜品,提供各种桌游招揽顾客。在一面墙上设立格子铺,摆放各种精美饰品,可寄可买。在角落摆放的书架,放有各类书籍杂志,供顾客阅读。 积极推销自己,树立良好的品牌形象,一方面留住原有顾客,一方面开拓新客源,扩大消费群体。 预期目标:占领校园大部分市场,达到50%的市场占有额 第三阶段, 在销售多种类型饮品及甜品的前提下,同时提高服务质量,改善店里的环境(在桌上摆放一些小盆栽,顾客可购买),增加乌龟慢递和照片墙等活动,提供更加贴心的服务如果顾客一人害怕孤独尴尬,放了一些毛绒玩具陪顾客一起吃。进行各种广泛宣传,通过各种营销方式,保证原顾客继续购买本店商品。 预计目标:占领80%的校园市场份额 价格 大 中 各味奶茶 8 7 鲜榨果汁 9 8 花草茶 7 8 咖啡 10 9 冰沙 7 6 圆筒冰淇淋 3 血浆 9 甜品
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