哲罗鲑胚胎和仔发育期的生化组成变化及温度对仔稚鱼生长的影响研究.pdf

上海海洋大学 哲罗鲑胚胎和仔鱼发育期的生化组成变化 及温度对仔稚鱼生长的影响研究 摘要 国内哲罗鲑人工成功繁育时间较短，系统研究其繁殖生理特点、 营养需求和特点、生长特性，从而深入推广人工繁育技术，成为哲罗 鲑研究中亟待解决的重要问题。本文主要探讨了哲罗鲑胚胎和仔鱼发 育期的营养变化、营养物质卵黄蛋白原的理化性质及温度对仔稚鱼生 长的影响，并取得了一些有意义的研究成果。 1．采用生物化学方法测定了哲罗鲑胚胎和仔鱼发育过程中蛋白质、 脂类、氨基酸和脂肪酸的含量及变化。(1)蛋白质含量和总氨基酸含量 从卵期到开口仔鱼期整体上呈现下降趋势，但在原肠期和眼色素沉着 期有明显回升，随后在卵黄囊仔鱼期和开口仔鱼期急剧下降(除了甘 氨酸(Gly)的含量从卵期到开口仔鱼期整体上呈现上升趋势)。哲罗 鲑卵期含量最高的必需氨基酸为亮氨酸(Leu)，开口仔鱼期含量最 高的必需氨基酸为赖氨酸(Lys)；哲罗鲑从卵期至开121仔鱼期含量最 高的非必需氨基酸为谷氨酸(Glu)，必需氨基酸和非必需氨基酸中含 量最低的均为胱氨酸(Cys)。(2)脂肪含量在卵黄囊仔鱼期最高， 开口仔鱼期