八年级生物下册 第25章 第1节 发酵技术同步训练题（含解析） 北师大版.docVIP

发酵技术同步训练题 双基巩固 1.下列关于发酵技术应用的叙述，不正确的是　(　　) A.用于生产食品和饮料 B.用于生产医药产品 C.用于改良新物种 D.用于生产化工产品 2.下列不属于发酵产品的是　(　　) A.酱类产品 B.酒类产品 C.四川泡菜 D.玻璃纤维 3.人们把喝剩的葡萄酒放置一段时间后酒会变酸，这主要是哪种微生物发酵引起的　(　　) A.乳酸菌 B.酵母菌 C.醋酸杆菌 D.产甲烷细菌 4.(2013·福州学业考)下列食品中，应用到发酵技术的是　(　　) A.馒头　　　B.玉米棒　　C.米饭　　　D.烤地瓜 5.下列产品属于抗生素的是　(　　) A.维生素 B.青霉素 C.氨基酸 D.食用有机酸 6.青霉素不能很好地治疗下列哪种疾病　(　　) A.肺炎 B.流感 C.淋病 D.脑膜炎 7.(2013·天津学业考)能使鲜牛奶变成酸奶的生物是　(　　) A.酵母菌 B.乳酸菌 C.醋酸菌 D.曲霉 8.制作泡菜时坛