各岗位操作规程概述.doc

原料挑选岗位作业指导书 1 目的 对原料挑选的操作过程做出规定，保证原料的挑选质量。 2 适用范围 适用于生产车间选台岗位人员。 3 职责 3.1 挑选工职责 3.1.1 负责挑出黄、霉烂、黑斑、虫眼、树枝、小石头等杂物和不合格原料，保证挑选质量； 3.1.2 负责及时拣出铁器和筐把等危险杂物，以保证设备安全； 3.1.3 负责时刻监护设备运行情况，发现异常情况，立即同时向去核单元操作工汇报及时处理，以保证正常生产； 3.1.4 负责停止送料后及时冲废料用水； 3.1.5 负责保持设备清洁卫生，及时清理拣出的废料，交班前打扫干净岗位卫生； 3.1.6 负责听从挑选台带班长的安排，完成其它临时性工作。 3.2 挑选台班长职责 3.2.1 负责对挑选工进行考勤、工作态度、劳动纪律、交接班卫生的管理； 3.2.2 及时向相关岗位操作工反映供料情况，达到生产均衡连续； 3.2.3 定时检查设备运行情况，发现异常，立即向去核单元操作工报告； 3.2.4 组织安排交班前的卫生清扫； 3.2.5 服从去核单元操作工的安排，完成其它临时性的工作； 3.2.6 认真做好交接班工作，填写交接班记录。 4 操作规程 4.1 挑选工上岗必须穿戴工作服，不得带饰物（如：戒指、项链、手表等）上机； 4.2 上岗时，检查设备运行情况，发现有异常，立即向去核单元操作工报告； 4.3挑选工及时挑出经过选台原料中的霉烂、黑斑、虫眼果蔬及其它杂物，并将其放入上方的流送槽内，清理出车间； 4.4 发现金属物进入料斗，应立即通知去核单元操作工立即进行处理，防止损坏设备； 4.5 随时注意观查喷淋水的压力，发现水量及压力不足时及时调整，保证清洗效果； 4.6 发现设备运行异常，立即通知去核单元岗位操作工采取相应应急措施，配合处理解决所发生故障。 5 紧急情况及注意事项 5.1 注意随时观查容积槽内物料液位，发现料斗物料过满溢出料斗现象时，立即报告去核单元操作工； 5.2 严禁铁器及筐把进入料斗内； 5.3 遇到停水，立即通知去核单元岗位操作工进行处理。 6 质量记录 《交接班记录》 去核单元岗位作业指导书 1 目的 为保证去核单元操作工对设备进行规范操作，保证产品的质量。 2 适用范围 适用生产车间的去核单元操作工。 3 职责 3.1 负责按照《去核单元岗位作业指导书》操作； 3.2 负责设备的使用、保养、检修和维护； 3.3 负责与放料工联系，保证均衡供料； 3.4 负责对挑选台临时工和输送杏核工进行管理； 3.5 负责本岗位工作区的环境卫生工作。 4 工作程序 4.1 开机前准备； 4.2 去核单元各设备的机械冷却水必须畅通； 4.3 检查各转动设备的润滑情况。滑脂必须按要求加注至适当位置，液体油加至视镜的2/3为宜； 4.4 检查进料挡板是否完好； 4.5 检查杏单元电压是否正常(390±5V)； 4.6 检查所属的各阀门开关是否正确； 4.7 浮洗槽内装满清水； 4.8 将VC溶液配制好。 5 开机。 5.1 打开清洗水及喷淋水阀门将浮洗槽水加满并调整到工作状态； 5.2 开机M9杏核输送绞龙； 5.3 洗核机，设定洗核机转速在800—1450转/分钟之间； 5.4 开启M1锤式破碎机； 5.5 开启M5核肉分离机； 5.6 开启M3隔膜泵； 5.7 开启M6提升机； 5.8 开启M10选果台； 5.9 开启动鼓风机； 5.10 如上述一切正常，与前后工序联系，开始启动刮板提升机进料； 5.11 V c添加程序。 5.11.1 在V c罐内加入清水至刻度450㎏，开启M11搅拌器，加入25公斤V c试剂，待V c充分溶解（约5分钟）。 5.11.2 生产开始时开启M12V C计量泵，并灵活设定调速器刻度,保持计量泵工作压力不超过5bar，否则超过清理喷射头。 6 设备停机清洗 6.1 接工艺指令通知停机后，依顺序停一道提升机、鼓风机、选果台，提升机、核肉分离机、洗核机、隔膜泵、物料泵、杏核输送机； 6.2 打开杏单元所有清洗水阀，清洗约30分钟后，关闭清洗水阀，打开核肉分离机盖板，浮洗槽排水盖，洗核机侧板，用高压水枪逐一清洗； 6.3 清洗结束后，将盖板及侧板重新装好； 6.4 将物料收集槽内注入70%液位的清水，洗核机内注入70%液位的清水，开启物料泵及隔膜泵，清水打入预热器； 6.5 向物料收集槽及洗核机内注入清水，并打开收集槽底阀，用清水清洗两遍，直到达到清洗要求。 6.6 清洗结束 7 突发事故处理 7.1 突然停水 当车间突然停水时，应立即停止各设备的运转，防止因无冷却水而使设备损坏，并通知生产值班长联系供水。 8 质量记录 《去核单元岗位操作记录》 Ⅰ号蒸发岗位作业指导书 1 目的 操作工按操作规程进行操作，以确保设备得