山西省大同市阳高县第三中学2013-2014学年八年级生物上学期第三次月考试题+新人教版.docVIP

山西省大同市阳高县第三中学2013-2014学年八年级生物上学期第三次月考试题 新人教版 （时间45分钟 分数100分） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 答案 题号 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 答案 一.选择题（每小题2分，共50分。） 1.通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（ ） A.菌落 B.细菌形 C.细菌体积 D.细菌结构 2．蒸馒头时为使馒头暄软多孔，和面时要加入一些（ ） A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 青霉菌 D.曲霉 3.下列属于单细胞真菌的是（ ） A.酵母菌 B.青霉 C.曲霉 D.大肠杆菌 4、做泡菜要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（ ） A、隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵 B、造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵 C、有利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸 D、造成缺氧环境，有利于乳酸菌发酵 5、下列不属于传统的食品保存方法的是（ ） A、风干 B、盐渍 C、烟熏 D、添加防腐剂 6、日常生活中衣服、面包放久了会“长毛”，这是那类生物引起的？（ ） A、