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万邦连锁商超
物流配送方案
万邦前程物流
2014年6月
目录
一、物流供应链模式
二、流通加工
流通加工类型
货品分类及展示
三、分拣配送
基于流通加工的配送业务营运模式分类
配送业务营运节点定义及执行权责
配送业务营运时间设定
四、配送运营管理
运营流程管理
岗位管理
冷库管理
信息管理
货品的可溯源管理
货品运输中的温控管理
五、附件
配送线路图
收发退流程图
组织架构
六、报价单
一、物流供应链模型
流通加工
根据万邦连锁商超提供的货品清单可制订四种流通加工类型:
库存型(DC)
中转型(TC)
流通加工型(PC)
货源直供型(FC)
货品流通加工的分类及展示
分拣配送
基于流通加工的配送业务营运模式分类
配送业务营运节点定义及执行权责
配送业务营运时间设定
配送运营管理
运营流程管理
门店下订单的内容填写完整,以电子档的形式传至系统;
系统生成厂商订货单、拣货单;
厂商到货;
验收,依照合同处理,由采购追货予以补足 ;
根据需要转入流通加工环节(清洗,分类,包装,贴标);
依据门店需求订单提前一个小时作好分拣作业;
装车时司机,送货员及分拣员一并作好确认签单工作;
运输途中确保不同温区货品温度的稳定和外包装的完好;
到达门店后作好与门店人员的货品移转及签单工作;
岗位管理
信息组
信息中心指挥和管理整个配送项目,它是配送作业的中枢神经;
它的功能是:对外负责收集和汇总便利店的销售、订货信息;
对内负责协调、组织接单,分拣,装车,运输,交付,回单全部业务;
加工组
对收进的货品进行整理不同等级的加工;
蔬果类:去除老叶、清洗,分类,包装,标识标签;
肉禽类:分类分切、去骨、绞肉、装盒;
干货类:分类,分重、包装,标识;
存货组
收货,要完成卸货、搬运、检验、票据流转工作;涉及与商超公司采购对接,与供货商送货员对接;
存货,要完成货品存储品质管理,数量管理;涉及与收货员,分拣员的协调配合;
分拣,根据信息组当日配送指令完成全部分拣和配货作业;
配装,分拣完成后,根据每个客户的位置、货物数量进行分放、配车,并确定单独装运还是混载同运;
运输组
发货,司机与送货员会同当班分拣员进行货单核对,无误后将组配好的货物装车运送;
交付,到达门店后与门店人员一并作好货单核点与签单工作;
3、冷库管理
冷藏库
温度:冷藏库的温度保持在恒温0℃左右;
湿度:冷藏库的相对湿度保持在50%至60%之间;
通风:冷藏库的空气每小时应交换4次;
照明:仓库内照明,一般以每平方米2至3瓦为宜;
冷冻库
温度:冷冻库的温度保持在恒温0℃至零下18℃左右;
湿度:冷冻库的相对湿度保持在50%至60%之间;
通风:冷冻库的空气每小时应交换4次;
照明:仓库内照明,一般以每平方米2至3瓦为宜;
4、信息管理
信息软件由客方万邦商超提供;
我司无偿使用其中分拣模块,存货模块、运输模块、订单模块;
信息管理由项目信息组执行作业,日清日毕;
进销存退对帐可采用周对帐与月对帐双重方式;
货品的可溯源管理
对所加工的每种原料来源和批次进行记录,确保使用原料的可追溯;
在每个装有食品的周转箱和整箱产品包装箱上加贴纸质或RFID电子标签,每辆配送车辆外加挂包含车内食品信息的RFID电子标签;
中央厨房将成品有关信息录入纸质标签(主要信息)、RFID电子标签和专用物流信息平台,包括食品品种、数量、生产日期和批次、保质期、自检情况;
所有信息资料全部由信息组作好存档,电子及纸质信息存档时间在三年以上;
货品运输中的温控管理
配送车辆外及周转箱上加载温度传感RFID标签,记录食品运输全程的温度;我司冷库配备温度实时监控系统,对食品贮存期间的温度进行实时监控,如出现异常自动报警;
信息组接到温度报警后及时与当班司机联系,司机马上对当车异常进行处理;
货品配送至门店卸货之前,门店与跟车人员一并读取周转箱上的RFID电子标签内的信息,与信息平台内的货品信息进行核对;
附件
一、配送线路方案
运输线路方案一
线路流向
万洪路 → 万三公路 → 商都大道 → 商都路 → 黄河南路 → 商鼎路 → 中州大道 → 红专路 → 经一路 → 门店
节点里程
万洪路 至 万三公路: 2.8KM+220M;
万三公路 至 商都大道: 2.6KM+780M;
商都大道 至 商都路: 9.7KM;
商都路 至 黄河南路:
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