动物黏液_ 屏障效应及黏附机制.pdfVIP

2012 年 第 57 卷 第 22 期：2051 ~ 2057 《中国科学》杂志社 评 述 SCIENCE CHINA PRESS 动物黏液: 屏障效应及黏附机制 ① ① ② ② ①* 程晓航 , 易华伟 , 白秀琴 , 袁成清 , 谢浩 ① 武汉理工大学理学院生物科学与技术系, 武汉 430070; ② 武汉理工大学能源与动力工程学院可靠性工程研究所, 武汉430063 * 联系人, E-mail: drxiehao@126.com 2012-02-06 收稿, 2012-04-01 接受 国家自然科学基金和武汉理工大学自主创新基金(2011-II-010, 116814005)资助 摘要 动物黏液是动物分泌和黏附于体内或体表(外)各种表面的湿滑液体, 多为浓稠的胶状体, 主 关键词 要成分为黏蛋白、无机盐, 并含有抗菌物质如溶菌酶、免疫球蛋白, 在作为生物体保护性屏障和 动物黏液 润滑作用方面具有重要作用. 近五年来, 随着现代生物学理论和研究技术的快速发展, 对于动物 黏蛋白 黏液的生物效应和作用机制尤其是屏障效应和黏附机制等方面的研究取得了长足的进步. 这些研 黏附机制 究表明, 在分子层面决定动物黏液屏障效应和黏附机制的关键在于黏液的化学成分如黏蛋白以及 屏障效应 相应的物理特性. 本文介绍了近年来与动物黏液的屏障效应和黏附机制相关的研究, 主要包括动 物黏液的生物效应、研究方法、化学组成、物理性质、作用机理等方面的研究进展. 黏液(mucus)是动物或植物分泌的湿滑液体, 一 黏液的化学成分, 如黏蛋白以及黏液的物理、力学特 般是比较浓稠的胶状体. 对于动物而言, 黏液的主要 性. 本文围绕动物黏液的屏障效应和黏附机制, 对近 成分为黏蛋白(mucins)及无机盐, 并含有抗菌物质如 年来与动物黏液相关的生物效应、研究方法、化学组成、 溶菌酶、免疫球蛋白等, 主要黏附于有机体的各种表 物理性质、作用机理等方面的研究进行了介绍. 面发挥功能, 在作为生物体保护性屏障和润滑作用 方面有重要作用, 是一种常见的生理现象. 早在公元 1 动物黏液的产生和生物效应 前5 世纪, 古希腊希波克拉底就认识到黏液的重要性 根据发生部位的不同, 动物黏液可以分为体表 (/view/5711.htm). 近代的科学 (外)黏液和体内黏液(表1). 体表黏液, 如鹦嘴鱼和漱 家也对黏液进行了深入的研究, 早期文献, 如美国 鱼等硬骨鱼类体表黏液由鳃盖骨区域大杯状细胞所分 PUBMED 数据库收录的发表于1905 年对呼吸道黏液 泌, 可引导躯体周围卵囊的形成. 体内黏液, 如人体 (痰) 中肺炎球菌的研究[1]及Web of Knowledge 数据库 消化道黏液主要由食道的囊状细胞、胃表面的上皮细 收录的发表于1950 年对猪胃黏液中糖成分的研究[2,3] 胞以及肠道上皮的杯状细胞所分泌. 动物黏液的发 等. 近5 年来, 随着现代生物学理论和技术尤其是生 生、分泌以及黏附对维持动物体的生命活动有重要意 物化学和分子生物学研究技术的发展, 对于动物黏 义: 一方面, 通过屏障效应为细胞和组织提供防卫、保 液的研究也从早期的成分分析和功能研究发展到在 湿、润滑等功能; 另一方面, 通过黏附作用附着于有 分子水平研究黏液的活性机制及相关应用, 尤其对 机体表面并黏附环境物质, 为动物提供良好的体表微 于黏液屏障效应和黏附机制的研究取得了长足的进 环境, 在信息传递、免疫方面发挥重要作用, 利于动物 步, 并在实践中也得到了一定的应用, 如药物释放过 生存. 程中药物及载体穿透黏液层的研究. 决定动物黏液 鱼类体表黏液是研究最多的动物体表黏