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前 言
通过多学科结合,形成完善的技术体系;经营理念与科学技术结合
一、开发富硒鹌鹑蛋的生产意义··························1
通过多学科结合,形成完善的技术体系;经营理念与科学技术结合
1、硒在人体生理作用·······························6
通过多学科结合,形成完善的技术体系;经营理念与科学技术结合
2、富硒鹌鹑蛋功效说明·····························7
通过多学科结合,形成完善的技术体系;经营理念与科学技术结合
3、富硒鹌鹑蛋与普通鹌鹑蛋的区别··················7
通过多学科结合,形成完善的技术体系;经营理念与科学技术结合
二、可行性分析········································7
通过多学科结合,形成完善的技术体系;经营理念与科学技术结合
三、富硒鹌鹑蛋生产过程·······························10
通过多学科结合,形成完善的技术体系;经营理念与科学技术结合
1、工艺流程······································10
通过多学科结合,形成完善的技术体系;经营理念与科学技术结合
2、配制富硒饲料添加剂生产·······················11
通过多学科结合,形成完善的技术体系;经营理念与科学技术结合
3、富硒饲料配制··································11
通过多学科结合,形成完善的技术体系;经营理念与科学技术结合
4、成品富硒鹌鹑蛋的加工························11
通过多学科结合,形成完善的技术体系;经营理念与科学技术结合
四、富硒鹌鹑蛋市场前景·······························11
通过多学科结合,形成完善的技术体系;经营理念与科学技术结合
五、经济效益··········································12
通过多学科结合,形成完善的技术体系;经营理念与科学技术结合
六、结 论··········································14
通过多学科结合,形成完善的技术体系;经营理念与科学技术结合
通过多学科结合,形成完善的技术体系;经营理念与科学技术结合
通过多学科结合,形成完善的技术体系;经营理念与科学技术结合
通过多学科结合,形成完善的技术体系;经营理念与科学技术结合
前 言
通过多学科结合,形成完善的技术体系;经营理念与科学技术结合
新华社讯 自1980年证实克山病大骨节病与地方性缺硒有关之后,我国科学家接连对我国1094个县市(约占全国一半)的土壤样品的硒含量进行了测定,测定结果显示:中国是个缺硒的国家。达到国际公布的正常临界值01 mg/kg 的县只有13,即我国23地区属缺硒地区。其中含量≤002 mg/kg 的占29%,为严重缺硒地区。据调查省居民的饮食结构中,硒的成年人日摄人量大约在50一60微克范围,仅能满足最低生理需要量,离营养学会提出的推荐值50 -240微克相差甚远。因此,专家们提倡补硒,为此需要有计划地开发富硒食物,以提高居民硒的摄人量,争取达到防病抗病对硒的需求。??? 从各种市售的动植物食品的检测中,大体可以看出以下食物的含硒量高一些。??? 硒含量高的动物食品有:猪肾、鱼、海虾、对虾、海蜇皮、驴肉、羊肉、鸭蛋黄、鹌鹑蛋、鸡蛋黄、牛肉。??? 硒含量高的植物食品有:松蘑(干)、红蘑、茴香、芝麻、大杏仁、枸杞子、花生晶、黄花菜、豇豆。??? 从调查的全面数据来看,天然食品硒含量从高到低,大致顺序为动物内脏、海产品、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶粉、蔬菜、水果。一般蔬菜水果中硒含量很少。肝病患者病毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化患者,血清硒浓度量显著比正常人低,因为当人摄入的硒含量不足时,肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性就会急剧下降,使得肝脏代谢活动中产生的有害过氧化物不能及时清除,致使肝脏出现种种病症。定量补硒,可及时清除肝脏内的代谢产物,帮助肝脏分解毒素,提高自身免疫功能,使病情好转,而且又是防止肝脏癌变的有利措施之一。黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜等食物虽然含有一定的硒元素,但吸收率不太理想。营养学家提倡补充有机硒,如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米等。 硒的摄取与土壤的硒含量关系超过与饮食方式的关系。美国和加拿大的土壤似乎含有足够的硒。对美国的素食者和严格素食者的研究发现他们摄取了足够的硒。
通过多学科结合,形成完善的技术体系;经营理念与科学技术结合
福建省南平市米禾农
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