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第一章 从实验学化学 第一节 化学实验基本方法 教学目标： 1．知识与技能：使学生掌握物质分离提纯的基本方法和实验安全知识。使学生整体上把握化学实验知识与技能，了解化学实验在中学化学中的重要作用，学会一些简单的实验设计。 2．过程与方法：初步学会正确地使用仪器进行实验，逐步形成化学实验的系统知识。 3．情感态度与价值观：培养学生观察、描述、分析问题和解决问题的能力，培养学生实事求是的辩证唯物主义价值观。通过学生之间的彼此探讨，从而培养学生团结协作的精神。 教学重点 混合物的分离与离子的检验 教学难点 物质检验试剂的选择，蒸馏、萃取的操作，分离与提纯过程的简单设计。 教学方法 教学过程设计 （第一课时） （补充简介）**、研究物质性质的方法和程序 【引入新课】认识物质的性质是化学研究的一项重要任务，且只有深入地研究物质的性质，才能更好地利用物质为人类生产、生活服务。例如，通过对氢气的可燃性研究，可用作绿色能源和火箭的推进剂；通过对溴化银感光性的研究，制成了感光胶卷；通过对叠氮化钠（NaN3,在强烈撞击的情况下能快速分解并产生大量氮气）性质的研究，制成了汽车安全气囊……由此可见，研究物质的性质是十分重要的。 那么，怎样才能更科学地认识物质的性质呢？ 【思考与交流】1.在初中化学的学习中，你认识了哪些物质？你是通过什么方法来研究它们的性质的？ 物质 氧气 氢气 锌和铁 盐酸 非金属的通性 金属的通性 酸的通性 研究它们的性质的主要方法 观察和实验法 观察和实验法 观察和实验法 观察和实验法 分类、比较法 分类、比较法 分类、比较法 2.你认为研究一种物质的性质，应该按照什么程序来进行？你能通过实例说明吗？（可例举氧气、铁、盐酸或二氧化碳） 观察物理性质 预测化学性质 验证或探究预测的性质 分析现象并解释 分类、比较、归纳、概括同类物质的性质 【总结】通过同学们的思考与讨论我们已经知道，研究物质性质时常用的方法和程序。 【板书】（一）研究物质性质的基本方法 观察法、实验法、分类法、比较法 （二）研究物质性质的基本程序 观察物理性质 预测化学性质 验证或探究预测的性质 分析现象并解释 分类、比较、归纳、概括同类物质的性质 【讲解】首先，要观察物质的外观性质（包括物质的存在状态、颜色气味等）； 第二、要对物质的性质进行预测； 第三、设计并实施实验来验证所做的预测。通过对实验现象的观察和分析，归纳出与预测相一致的性质，并对实验中所出现的特殊现象进行进一步的研究； 第四、对实验现象进行分析、综合、推论，概括出物质的通性及特性。 通过观察和实验认识了物质的性质后，人们往往要探究产生相关性质的原因，这就要涉及物质结构方面的问题，如：金属铁与氧气等是各由什么微粒构成的？这些微粒各有什么特点？它们与金属铁或氧气的性质有什么关系？这些问题仅通过一般实验是无法解决的，要需要利用模型、假说等方法进行有关研究。 关于物质性质的研究知识化学研究的任务之一，除此之外，还需要通过化学研究为物质发生的各种变化寻求合理的理论解释，测定物质组成中各部分的含量，探究物质的内部结构，以及设计物质的合成方法，等等。现在，化学工作者不仅使用试管、烧杯等一般的化学仪器，而且使用许多先进的仪器来进行化学研究，使化学研究水平大为提高。 【过渡】实验在中学化学学习中占有非常重要的地位，因此，我们还要掌握化学实验的基本方法。 二、化学实验的安全 【情景创设】一位学生在用固体加热制气体，实验结束后，先撤酒精灯，会造成什么样后果？ 学生思考并回答 【过渡】化学是一门以实验为基础的自然学科，而安全是顺利进行实验及避免伤害和事故的保障。 【板书】二． 【提问】要做到实验安全，你认为应注意哪些问题？请同学们在实验室里进行一次短暂的参观。（引导学生在实验室参观） 很多化学实验都有危险性，在进入化学实验室前首先要了解并牢记实验室规则。 请一名同学为大家阅读我校“化学实验室学生实验规则” 【板书】1．遵守实验规则 很多实验都具有危险性，比如着火、烫伤、中毒等，所以必须了解常见安全安全措施。 【板书】2．了解安全措施 【教师提问】 在实验过程中可能会遇到哪些事故？ （学生思考、讨论） 【教师提问】1．浓硫酸溅到皮肤上，应该怎么办？ 2．怎么闻气体的气味？ 【学生回答】1．应该用大量水冲洗，后涂上碳酸氢钠 2．扇闻法 【投影练习】①酒精及易溶有机物小面积着火时，应用 或 扑灭。 ②温度计的水银洒落应用 覆盖。 ③误服铜、汞等重金属盐，要立即喝豆浆、 或 解毒。 ④取热的蒸发皿或坩埚要用 。 给学生时间思考并找学生回答，教师及时更正错误 【过渡