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2016年福建省高中生物会考考试内容.doc
福建省高中生物会考考试内容《生物1:分子与细胞》模块 .
1、蛋白质的组成元素和基本单位,氨基酸通式、脱水缩合过程,二肽、多肽、肽键和肽链概念,蛋白质结构特点、多样性原因和蛋白质主要功能
一、元素组成:由C、H、O、N元素构成,有些含有P、S。
二、基本单位: 氨基酸
氨基酸的结构特点: 一个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基,且连接在同一个碳原子上.除此之外,该碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团. 各种氨基酸的区别在于侧链基团(R基)的不同
生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种,
分为必需氨基酸(8)和非必需氨基酸(12)两种.
三、氨基酸的结构通式
四、脱水缩合反应:(必修1P22) 一个氨基酸分子的氨基(—NH2)与另一个氨基酸分子的羧基(—COOH)相连接,同时失去一分子水。
R1 R2 R1 R2
| | 酶 | |
NH2—C—COOH + NH2—C—COOH NH2—C—CO—NH—C—COOH +H2O
| | | |
H H H H
五、相关概念:氨基酸分子通过脱水缩合形成肽,连接两个氨基酸分子的键叫肽键(NH—CO—)。二肽:两个氨基酸通过脱水缩合而形成的化合物;多个氨基酸缩合而成的即为多肽。多肽通常呈链状结构,叫肽链。
有关计算:
(1)肽键数=脱去水分子数=氨基酸数目-肽链数。
(2)至少含有的羧基(—COOH)或氨基数(—NH2)=肽链数。
(3)蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-脱去水分子的个数×18 。
六、结构特点:多样性,具一定的空间结构,特异性,易变性
七、蛋白质结构的多样性原因: 组成蛋白质的氨基酸种类,数目,排列顺序不同,肽链的折叠,盘曲及蛋白质的空间结构千差万别
八、蛋白质的功能:
①构成细胞和生物体;②运输作用:如血红蛋白、载体。③催化作用:如绝大多数的酶都是蛋白质。④调节作用:如蛋白质激素中的胰岛素。⑤免疫作用:如抗体是蛋白质。
总之,蛋白质是生命活动的主要承担者
2、核酸的组成元素、类别、分布、基本单位及作用
一、元素:C H O N P
二、类别:DNA、RNA
DNA与RNA的比较(表)
? DNA(脱氧核糖核酸) RNA(核糖核酸) 基本单位 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 化学组成 磷酸(P)+ 脱氧核糖+碱基(A.T.G.C) 磷酸(P)+ 核糖+碱基(A.T.G.U) 存在场所 主要分布于细胞核中 主要分布在细胞质中 主要功能 在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中有极其重要的作用。 三、核酸的功能: 核酸是携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中有极其重要的作用。
3、概述糖类的元素、种类和作用 (必修1P30)
一、化学元素:C H O
单糖:五碳糖(脱氧核糖、核糖),六碳糖(葡萄糖、果糖)
二、种类 二糖:蔗糖、麦芽糖(植物体内)、乳糖(动物体内)
多糖:淀粉、纤维素(植物体内)、糖原(动物体内)
三、功能:是主要的能源物质。
植物特有的糖类:蔗糖、淀粉、纤维素。
动物特有的糖类:乳糖、糖原(肝糖原、肌糖原)
动、植物共有的糖类:脱氧核糖、核糖、葡萄糖
还原糖的鉴定:用斐林试剂,有砖红色沉淀。
4、举例说出脂质的元素、种类和作用(必修1P32)
脂肪:是细胞内良好的储能物质,(C H O)
种类 磷脂:构成生物膜的重要成分(C H O N P)
固醇:如胆固醇、性激素、维生素D。
5、生物大分子以碳链为骨架必修1P33
多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子,都是有由许多基本组成单位(单体)链接而成的,每个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,有许多单体链接成多聚体。
6、说出自由水和结合水的概念、作用及无机盐的作用
一、水在细胞中的存在形式、概念及作用:(必修1P34)
含量:水在细胞中的含量最多。
存在形式:自由水:多,绝大部分以游离的形式存在,可以自由流动。
结合水:少,与细胞内的其他物质结合
功能:结合水是细胞的组成成分,自由水是良好的溶剂、能运输营养和废物、参与反应
二、
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