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◆行业知识术语 ◆行业知识术语 配送单：DC发货到门店的一种验收单据 返仓单：门店退货至DC的一种退货单据 返厂单：门店直接退货给供应商的一种退货单据 调拔单：店与店、部门与部门调拔商品出开出的一种单据凭证 换货单：顾客凭购物小票或发票到服务台提出退换货要求，服务台开出的一张退货凭证单据，结款时冲减购物金额 报损单：商品无法销售且不能退货的商品给予报损的一种冲减库存的凭证单据 外借单据：将商品外借出去办理的一种借货凭证 直送单：供应商直接送货至门店的一种送货单据 ◆行业知识术语 价格与价格带: 1.6元 1.7元 1.8元 2.4元 2.7元 2.8元 3.2元 3.5元 3.8元 3.8元 ◆行业知识术语 日均销售量: 某段时间 单品销售 数量 该段时间 的天数 日均销售量 ÷ ＝ ◆行业知识术语 毛利额： 成本和销售之差，毛利高并不意味着高存利，除去成本和开支，才是纯利润。 销售净额： 总销售额一退货和折扣金额后为销售净额。 销售总额： 有关某一产品，某一部门或整个商场的。 商品售价 金额 毛利额 ＝ － 商品进价 金额 ◆行业知识术语 毛利额 毛利率 ÷ ＝ 销售额 毛利率： 利润：企业最终的经营成果。 利润 ＝ 毛利-费用-税金 ◆行业知识术语 费用和费用率： 费用指营运过程中所有花费的总和，费用率指费用额与销售额的占比。分为 固定费用（如人力成本、水电费、租金）和可变费用（如运输费用、广告费 、包装费用、招待费等） 损耗率：指商品因管理不当造成的损失金额占销售额的比例 损耗率＝（商品账面金额－实际盘点金额）/盘点周期销售额。 ◆行业知识术语 POP广告： 意思是销售点广告，指超市中能促进销售的广告。 将促销信息以美工绘制或印刷方式制作出来，张贴或悬挂在商品附近或显著之处，吸引顾客注意力刺激销售。此类广告在企划部申请制作，其他人不得随意书写。 DM快讯： 大型综合超市常用的一种促销的特价广告彩页，发给会员或顾客 。 ◆行业知识术语 市场调查： 对同类存在竞争才能的超市进行商品、价格、服务、促销的方面的调查。  商圈 ： 来商店购物的顾客居住区域。商圈的大小，主要依据有效吸引来商店购物所需时间而定。根据时间、距离、占有率等，将商圈分第一商圈、第二商圈、第三商圈。 商品促销计划： 是一种商品促销手段，用来鼓励部门经理或主管，创造突出的业绩，该计划让部门经理或主管挑选一种商品。通过特别展示，或促销活动来促进他的销量。 ◆行业知识术语 2.超市常用设备及道具 ◆行业知识术语 货架： 商场上用来存放商品、展示商品的金属架。通常有几种类型，有承重式的高达几米的，有较矮的，与人的身高差不多。每一种货架都有其专用的配件。 ◆行业知识术语 端架： 货架两断的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。 ◆行业知识术语 堆头： 利用栈板、折叠笼、平台等道具将商品陈列的促销区。 收银台端架： 收银台前面用来陈列货物的货架。 　 专柜： 指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。 　 冷藏柜： 用来陈列需要冷藏食品的冷柜，温度在0℃～5℃。 　 冷冻柜： 用来陈列需要冷冻食品的冷柜，温度在—18℃以下。 　 冷藏库： 用来储存需要冷藏食品的冷库，温度在0℃～5℃。 　 冷冻库： 用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在—18℃以下。 　 ◆行业知识术语 * * 零售业知识术语 ◆认识零售业 零售业： 以向最终消费者提供所需商品和服务为主的行业。 零售业是指通过买卖形式将工农业生产者生产的产品直接售给居民作为生活消费用或售给社会集团供公共消费用的商品销售行业。 零售业没有一个统一定义。目前比较主流的零售业定义分为两种：一种是营销学角度的定义：认为零售业是任何一个处于从事由生产者到消费者的产品营销活动的个人或公司，他们从批发商、中间商或者制造商处购买商品，并直接销售给消费者。 另一种是美国商务部的定义：零售贸易业包括所有把较少数量商品销售给普通公众的实体。他们不改变商品的形式，由此产生的服务也仅限于商品的销售。零售贸易板块不仅包括了店铺零售商而且包括了无店铺零售商。 ◆认识零售业 ◆认识零售业 零售业态： 零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同经营形式。 国家内贸局在《零售业态分类规范意见》中，将中国零售业商店分类确定为8类： 1 .百货店 2.超级市场 3.大型综合超市 4.便利店 5.仓储式商场 6.专业店 7.专卖店、 8.购物中心。 其他：如互联网购物网店，更是目前比较流行，时尚的购物方式。 ◆认识零售业 连锁经营: 企业经营若干同行业或同业态的店铺