西式铺床吴庭根课件.pptVIP

《客房西式铺床》 说课人：吴庭根 单位：高安市职教中心 下面我们来看一看不同的西式铺床图片 说课内容 教学目标 重点及难点 教学重点：西式铺床的步骤和方法 教学难点：让学生在有限的时间内准确熟练地掌握各步骤的做法，并达到规范操作是难点。 说教法 1、教学方法： 　“引导自学、对比讲解、示范指导”为主要教法。 西式铺床步骤如下： * * 说教法 说学法 说板书 说教材 说程序 教材的地位及作用 第三章客房的清 洁保养 第一节客房清扫的准备 第二节客房的清洁整理 第三节客房的计划卫生 第四节客房的消毒及虫害控制 知识目标：必须掌握西式铺床的步骤；初步掌握其做法、要点及操作技巧。 能力目标： 德育目标： 能力目标：培养分析、归纳问题的能力，提高理解、思维能力；提高学生的动手操作能力。 德育目标：①树立规范化、标准 化服务意识；②培养办事效率高、准确无误的基本素质。 2、教学手段：多媒体辅助教学 3、教学准备：模拟客房 4、教学安排：二课时 说学法 学情分析 学法指导： 通过自学、点拔、动手使学生感受到“学，然后知不足”、“知不足，然后能自学”，逐渐提高学生的学习兴趣，培养学生学习的自觉性、独立性。体会技能的形成多练。 教学过程 前提测评 导学达标 模拟训练 课堂小