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自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？  2 现在有许多食盐都是加碘的。为什么要在食盐中加碘呢？ 因为碘是甲状腺激素的成分，缺碘会引起甲状腺肿大；缺碘还会对儿童智力有影响，造成脑发育落后，只有补足碘才能确保婴幼儿脑的正常发育。 3.无机盐的功能：（总结） （1）组成细胞中复杂的有机化合物 (Mg?叶绿素、 Fe?血红蛋白、I?甲状腺激素) （2）维持细胞和生物体的生命活动 (血钙偏低?抽搐、缺碘?呆小症 甲状腺肿、 缺铁?缺铁性贫血、缺锌?生长发育不良 ) （3）维持细胞的渗透压（维持细胞的形态） (如血液中的Na离子，K离子) （4）维持细胞的酸碱平衡 三、为什么说“细胞是多种元素和 化合物构成的生命系统”？ 1.C H O N 等化学元素——构成细胞中主要化合物的基础 2.蛋白质—— 生命活动的承担着 3.核 酸—— 遗传信息的携带者 4.糖 类—— 能量物质 5.脂 质—— 储能物质 基础练习 1、细胞中含量最多的化合物（ ） A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原 2、水在生物体的许多化学反应中可充当 A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体 3、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ） A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+ 4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（ ） A、升高 B、下降 C、不变 D、变化与此无关 拔高训练 一马突然得病，并全身抽搐，兽医除对症下药外还要注射 A．食盐水 B．葡萄糖溶液 C．葡萄糖酸钙溶液 D．青霉素 下列有关无机盐的叙述中，错误的是 A．无机盐是某些复杂化合物的重要成分 B．无机盐对维持生命活动有重要作用 C．无机盐是细胞中的能源物质之一 D．无机盐对维持细胞的形态和功能有重要的 作用 C C * * * * 问：占细胞鲜重最多的两种化合物共有的元素是什么？ 对绝大多数生物来说 , 没有水就不能存活。地球上如果没有水 , 也就没有生命。最早的生 命也是在水中诞生的。 1。水作为极性分子的特性使它容易与大分子结合在一起。新鲜鸡蛋清的液态胶状的存在形式，这就是富有生命的状态，这部分结合在蛋白质周围的水失去了流动性和作为溶剂的作用；臭鸡蛋不会有这样胶体状的鸡蛋清的，因此臭鸡蛋已经没有生命功能了。 2。 1。水作为极性分子的特性使它容易与大分子结合在一起。新鲜鸡蛋清的液态胶状的存在形式，这就是富有生命的状态，这部分结合在蛋白质周围的水失去了流动性和作为溶剂的作用；臭鸡蛋不会有这样胶体状的鸡蛋清的，因此臭鸡蛋已经没有生命功能了。 2。 1.在沌猪骨头时，加入几滴食用醋，可把骨中的钙溶解在水中 李丞 水在细胞中以什么形式存在？ 水在细胞中的作用是什么？ 大多数无机盐在细胞中以什么形式存在？ 为什么细胞中的无机盐含量很少，作用却很重要？ 本节聚焦 60-80 高等植物 90 65 78 80-85 97 水含量% 藻类 哺乳动物 蛙 鱼类 水母 生物 几种不同生物体内水的含量 生物体含水量随着生物种类 不同而有所差别 1 水在生物体中的含量 83 79 76 22 10 所占比例% 血液 心肌 骨骼肌 骨骼 牙齿 组织器官 人体中不同器官或组织中水的含量 同种生物不同部位含水量有很大差别 1 水在生物体中的含量 50 60 77 所占比例% 老年 成年 幼儿 生长时期 人体不同生长时期体内水的含量 生物不同发育时期的含水量也不同 1 水在生物体中的含量 幼体成体老年 一、细胞中的水（H2O） （一）水在细胞中的含量 2、生物种类不同含水量不同 3、同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同 4、在不同的组织、器官中，水的含量也不相同 1、水是细胞中含量最多的化合物 心肌和血液的含水量很接近，为何心肌呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？ 83 ％ 坚韧的固态 心肌 79 ％ 液体 血液 含水量％ 形态 2 水在细胞中的存在形式及作用 1.结合水： 与细胞内其他化合物（蛋白质，核酸，淀粉。纤维素）相结合的水 （占全部水的4.5%） 特点： 不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性 （心肌，蛋清主要以结合水的形式存在） 功能：结合水是细胞结构的重要组成成分 2 水在细胞中的存在形式及作用 2.自由水： 以游离的形式存在，可以自由流动 （占全部水的95.5%） 特点： 易蒸发、含量变化较大，可自由流动 （血液，果汁、西瓜汁液，主要以自由水的形式存在） 自由 水的功能： 我们吃西瓜的时候之所以会