生物：消化和吸收课件(济南七级下)要点.ppt

各种消化腺分泌的消化液： 消化——在消化道内将食物分解成 小分子物质的过程。 口腔对淀粉的消化作用 现象及结论 自我检测： 小肠适于消化吸收的结构特点： 小肠(长)5～6米； 皱襞和绒毛(大)大增加了小肠内表面积； 小肠中有(多)种消化液； 丰富的毛细血管，小肠绒毛壁 毛细血管壁 都很(薄)只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质吸收。 可概括为哪四个字：＿、＿、＿、＿。 * * 七年级 下 消化道： 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化系统的组成： 消化道： 口， 咽， 食道， 胃， 小肠 大肠， 肛门。 消化腺： 唾液腺， 胃腺， 肝脏， 肠腺， 胰腺。 唾液腺 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 肠液 胰液 胆汁 唾液 胃液 含多种消化酶的消化液： 不含消化酶的消化液： 肠液、胰液 胆汁 消化的形式 物理性消化 牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等 化学性消化 食物在消化酶的作用下逐步分解的过程 大分子物质（淀粉、蛋白质、脂肪） 酶 小分子物质 消化酶的作用示意图 实验原理： 1. 唾液对淀粉的消化作用 实质：是唾液淀粉酶消化淀粉分解成 麦芽糖的过程 注：⑴ 本实验只能证明它有分解作用，但不能 验证分解后的产物是麦芽糖 。 ⑵ 淀粉是否已完全分解，可用碘液检验， 因为淀粉遇碘能变蓝色 。 2. 设置对照组实验的目的： 为了证明唾液淀粉酶具有消化作用 提示：  （1）淀粉未被消化，遇碘呈现蓝色，当淀粉被消化后则不变蓝。 （2）淀粉酶的消化作用，需要在一定的温度范围内进行，其最适宜的温度为37℃ 食物的消化 实验探究: 馒头在口腔中的变化? 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 1.试管为什么要放入37℃左右的温水中? 2. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? 现 象 结 论 1号试管： 不变蓝。 淀粉被唾液淀粉酶 消化分解。 2号试管： 变蓝。 清水中不含唾液淀 粉酶，淀粉没有被消 化分解。 3号试管： 变蓝。 馒头块不能与唾液 充分混合，所以， 淀粉没有被消化分解。 1，通过以上实验的结果，说明了什么问题？ 答： 以上实验的结果，说明了唾液淀粉酶对淀粉具有消化作用，它能分解淀粉。 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油 部分淀粉初步消化 结论： 1）消化道的哪些器官可以进行化学性消化作用？口腔 胃 小肠 2）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？口腔 胃 小肠 3）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？唾液、胃液、 肠液 胰液 胆汁 4）消化的最主要场所是哪里？ 小肠 消化的概念及类型： 消化是指在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程。分为物理性消化和化学性消化。 食物中( )能直接被消化道吸收，( )不能直接被吸收，必须经过消化后才能吸收。 水分、无机盐、维生素 淀粉、蛋白质、脂肪 需要的消化液 消化产物 开始消化部位 脂肪 蛋白质 淀粉 淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况 口腔 胃 小肠 葡萄糖 氨基酸 甘油、脂肪酸 唾液、肠液、胰液 胃液、肠液、胰液 胆汁、肠液、胰液 吸收: 营养成分通过消化 道壁进入人体的循 环系统的过程。 观察实验： 讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。 小肠绒毛 皱襞 小 肠 结 构 毛细血管 毛细淋巴管 小肠绒毛放大 小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 肠腺 *