在发酵各种糟渣时需要加入部分能量饲料如玉米粉.docVIP

在发酵各种糟渣时需要加入部分能量饲料如玉米粉，这是不是增加了成本？ 您大可完全不用担心，加入了玉米粉是增加了成本的说法，加入玉米粉来发酵糟渣，加入越多，不担不是增加成本，反而是大大提高了养殖效益，具体的原理见本文章最后几点，不过，前提条件是，发酵时一定要密封好，做到严格的厌氧发酵（开始发酵时，可能会因为产气，可需要一定的缝隙来走气，发酵比较成熟后，需要严格密封好）。 1、加入的玉米粉是否增加了成本，这部分的玉米粉的能量是否在发酵中损失了呢？ 这是完全错误的看法，不仅没有损失，反而增加了养殖的效益，间接增加了能量值，为什么会这样呢？ ① 一是我们的发酵过程是有中止发酵机制的。不会无限制地发酵下去的。 这种发酵并不是无限进行下去的，在用活力99和粗饲料降解剂发酵糟渣时，在发酵达到一定的程度时，是会有自动中止发酵的功能的，在发酵中，能量饲料往往产生酒精和有机酸，在产生酒精和有机酸的时候，物料的PH下降了，当PH下降到4左右时，再加上酒精的抑制作用（酒精有消毒作用，自然也就有抑制微生物生长繁殖的作用了），则几乎所有的微生物包括有害和有益的微生物，都会停止繁殖和生长，发酵也就终止了，不会再产生酒精和有机酸了，也就是说，发酵能量饲料时，不可能是永远无限制地发酵下去的，在达到有机酸含量最高4%，酒精度最高4度时，肯定会终止发酵的，物料也处于静止状态，有保质保存的作用，所以为什么说，发酵后，只要密封得好，可以永久保存，就是这个原理。 其实青饲料的青贮发酵，和秸秆的微贮发酵原理，都是这样的，所谓青贮，就是把青绿饲料通过发酵，青绿状态时的维生素营养和其他营养价值不下降。但是总能量这个概念在养殖业中意义不大，养殖业中需要的是消化能（家畜）和代谢能（家禽），而消化能和代谢能在发酵后，恰恰是增加了一些，而不是减少了发酵的配料中一定要有一定数量的能量饲料而有些糟渣非常缺少能量，如发酵鸡粪、秸秆、酒糟、醋糟、酱油渣、豆渣、菜籽粕等时，特别注意要加点能量饲料，加入量为5～60%都可以（一般情况是5—15%），原则上是，越是脏或臭的物料，加入量越要多一点，如? 发酵鸡粪，可以用鸡粪60%加玉米粉40%进行发酵； 发酵屠宰场下脚料或新鲜小杂鱼，可以用湿的下脚料200公斤（相当于烘干料50公斤），加50公斤玉米粉，加一包活力99进行发酵； 前面说的发酵棉菜粕（含有毒性物质，需要多加点能量饲料如玉米粉），可以用60%菜粕，加40%玉米粉进行发酵。???? 加入这些能量饲料越多，越容易产生酒香味，但产生酒香味并不是最终判断发酵好坏的唯一标准，特别是含能量极少的糟渣原料，如豆渣、鸡粪、菜粕、酱油渣、秸秆等发酵都不容易产生酒香味，产酸香味为多。???? 能量饲料如：玉米粉、薯干粉、麦粉、高粱粉、米粉、麦麸、精糠（米糠）、高粱粉等任一种都可以，这是因为微生物发酵需要一定的能量，加入量为5～60%都可以（一般情况是5—15%）