商品学标准加检验技术分析.pptVIP

标准化的作用 现代商品生产与流通的必要前提，是巩固和发展专业化协作生产的基本条件 是建立最佳秩序，实现现代化科学管理的基础 是提高商品质量，合理发展商品品种和提高企业竞争的技术保证 是合理利用国家资源，保护环境，节约增产，促进经济全面发展和提高社会经济效益的有效手段。 是积累实践经验，推广应用新技术，促进技术进步的桥梁。 是国际经济，技术交流的纽带和国际贸易的调节工具。 标准化与贸易技术壁垒 国际贸易中的两种障碍：关税壁垒；非关税壁垒。 贸易技术壁垒：商品进口国在实施贸易进口管制时，通过颁布法律、法令、条例、规定、建立技术标准、认证制度、卫生检验检疫制度、检验程序以及包装、规格和标签标准等，提高对进口产品的技术要求，增加进口难度，最终达到保障国家安全、保护消费者利益和保持国际收支平衡的目的 表现形式和内容：各种技术法规；严格的技术标准；商品及其包装的特殊要求和规定；工业产权，知识产权的技术保护；质量认证和认可制度，物品编码系统，计量单位，标志等 采用国际标准，打破贸易技术壁垒 国际标准中的四种类型：国际标准；出口国参照进口国的标准；按本国标准生产；买卖双方或者其中单独一方共同协商的技术要求 我国采用的国际标准：等同采用IDT和修改采用MOD 商品标准化的形势与方法 主要形式与方法： 简化 统一化 系列化：在系列内选择基础；在充分考虑系列内商品之间以及变型商品之间通用化的基础上，对基型产品进行设计；横向扩展；纵向扩展 通用化 组合化 模数化 商品检验 1 商品检验概述 2 商品的抽样与抽样检验 3 商品质量检验的方法 4 商品的品级 商品检验概述 概念：商品检验(Commodity Inspection)是指商品的产方、买方或者第三方在一定条件下，借助于某种手段和方法，按照合同、标准或国内外有关法律、法规、惯例，对商品的质量、规格、重量、数量、包装、安全及卫生等方面进行检查，并做出合格与否或通过验收与否的判定或为维护买卖双方合法权益，避免或解决各种风险损失和责任划分的争议，便于商品交接结算而出具各种有关证书的业务活动。 中心内容：品质检验 目的：维护用户或者消费者利益，把好商品质量关，杜绝劣质原材料半成品或制成品进入生产或流通领域，确保商品质量合格，最终实现商品的使用价值 商品检验概述——任务 全面的研究商品的成份，结构，性质和外观，正地确定商品的质量 拟定商品的质量标准 科学的规定商品的检验方法 确定商品包装，保管，运输的条件 商品检验的类型 检验主体不同：生产检验；验收检验；第三方检验 商品检验规则或者商品检验数量不同：全书检验；抽样检验 按照检验依据，对象及用途的不同：进出口商品检验；非进出口商品检验 商品检验的工作程序 一般程序 工作流程：在执行某项进出口商品检验时，有关的检验单证从受理报验到验证结束的各环节中依次停留的工作过程 商品的抽样与抽样检验 抽样概念：抽样是根据合同或标准确定的方案，从被批捡商品中抽取一定数量有代表性的用于检验的单位商品的过程，又称取样或拣样 抽样方法： 简单随机抽样：从批量为N的被批检中抽取n个商品组成样品，被抽取的概率都相同的抽样方法 系统随机抽样：每个一定时间间隔进行抽样 分层随机抽样；对商品进行分层，从不同层的商品中按照随机抽样的方法取样 抽样检验方法 计量抽样检验方法 计数抽样检验方法 调整型抽样检验方法 非调整型抽样检验方法 一次抽样检验方法、 二次抽样检验方法 多次抽样检验的方法 抽样检验方案 商品质量检验方法 感官检验常用方法 差别检验法：成对比较检验；三点检验；A-非A检验；二-三点检验；五中取二检验 使用标度和类别的检验：排序法；量值估计法；评分法；评估法；分类法； 分析或描述性检验：简单描述检验；定量描述和感官剖面检验 理化检验法 根据原理分类 物理检验法：一般物理检验法；光学检验法；热靴检验法；力学检验法；电学检验法 化学检验法：化学分析法；仪器分析法 生物学检验法微生物学检验法；生理学检验法 商品的品级 概念：根据商品质量标准（包括实物质量标准）和实际质量检验结果，将同种商品区分为若干品质的工作 分级方法：百分计分法；限定积分法；限定缺陷法 不同的商品，分级的质量特性指标也不同。 标准 1 标准的概念 2 标准的分级 3 标准的种类 4 商品标准 5 标准化及其形式与方法 标准的概念 国际定义：标准是由一个公认的机构制定或者批准的文件他对活动或者活动的结果规定了规则，导则或者特殊值，供共同或者反复使用，以实现在预订领域内最佳秩序的效果 我国：为了在一定范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，共同使用的和重复使用的一种规范性文件。标准宜以科学、技术和经验的综合成果为基础，以促进最佳的共同效益为目的。 注意 1.标准是针对某类事物所作的一种