李莉-苹果标准园创建工作介绍摘要.pptVIP

重点建立和完善五项制度，形成园艺产品质量安全管理长效机制。 投入品管理制度： 确保不购买、不使用禁限用投入 品，科学安全使用投入品； 生产档案制度：确保产品质量全程可追溯； 基地产品检测制度： 确保安全期采收； 基地准出制度：确保不合格的产品不采收、不出 售，严把基地准出关； 质量追溯制度： 确保责任可追究。 产品质量安全管理长效机制 Thank You 园艺标准园创建情况介绍 全国农业技术推广服务中心 李 莉 创建背景 生产全面发展 一是规模稳步增长。水果1.2亿吨，92公斤/人;蔬菜6.18亿吨，474公斤/人；茶叶136万吨。 二是单产大幅提升。 三是质量显著提高。 创建背景 产业化水平进一步提高 生产发展和布局优化。颁布《苹果优势区域发展规划》、《柑橘优势区域发展规划》、《梨重点区域发展规划》、《蔬菜重点区域发展规划》、茶叶重点区域发展规划》，园艺产品加工、流通、储运等企业向优势区域日益聚集，龙头企业、农民专业合作组织、批发市场快速发展，品牌建设不断推进，正向现代园艺业稳步迈进。 创建背景 出口快速增长。 2009年我国水果贸易额66亿美元，出口46亿美元，进口19.87亿美元，顺差26.31亿美元。 蔬菜：贸易总额70亿美元，顺差67亿美元，居农产品之首。 茶叶：贸易额7.64亿美元，出口7.4亿美元，进口2.4万美元，顺差7.15亿美元 创建背景 地方政府重视 把园艺作为富民工程，出台了一系列政策措施，为产业发展创造了良好的条件。 规划引导，促进了生产要素向优势区域集中，有力地推动了优势产业带建设。 通过举办水果节、推介会、展销会等多种方式，大力开拓国际、国内市场 创建背景 技术推动。优良品种及关键技术的推广应用，有力地促进了园艺产品单产提高、品质改善、结构优化、竞争力增强和经济效益增加，进而推动了园艺产业的全面升级。 经济效益不断上升。 近几年来园艺产业之所以能够快速发展，主要得益于市场旺、价格好、效益高，有效激发了农民的生产积极性。 创建背景 质量安全压力大 国内，对质量要求越来越高，尤其对园艺等鲜活农产品的安全质量更加关注； 国际，贸易保护主义抬头，很多国家设置了更加严格的技术壁垒，对我国出口的园艺产品安全质量提出了更高要求。质量安全问题非常敏感，威胁到产业安全。 创建背景 灾害威胁压力大 极端天气异常发生，我国农业气象灾害呈多发、频发、重发态势。园艺生产基础设施薄弱，抗御灾害能力不强，因灾损失往往比大田作物更大，而且滞后影响时间长。 近年来，病虫害呈扩散蔓延之势，严重威胁了质量安全和生产安全。目前，不仅有大实蝇，还有柑橘黄龙病、苹果蠹蛾、葡萄根瘤蚜等，危害更重、防控更难、潜在威胁更大。 创建背景 效益下降压力大 园艺产业是典型的劳动、资金和技术复合密集型产业。最近几年，人工、物资和运输价格不断上涨，对农民增收和生产投入造成了影响。 在2009年底的中央经济工作会议上，温家宝总理指出：大规模开展标准园创建活动，全面提高产品质量安全水平。 2010年中央一号文件明确提出：发展园艺作物标准化生产基地，开展标准化创建活动。 2010年的政府工作报告中强调：大规模开展园艺产品生产标准化创建，保障“菜篮子”安全。 创建背景 农业部把“两个大规模创建”，即大规模开展粮棉油糖高产创建和大规模开展园艺作物标准园创建，转变种植业生产方式，确定为当前和今后一个时期种植业工作的重中之重。 韩长赋部长在2009年底的全国农业工作会议上对农业部门提出了明确要求：大规模开展园艺产品生产标准化创建活动，创建一批蔬菜、水果、茶叶标准园，加快发展无公害、绿色和有机食品。 危朝安副部长多次强调搞好标准园创建工作，确保产品质量安全。 创建背景 水果工作任务 稳定面积、调整结构、提升质量、保障安全 创建 目的 创建 目标 通过建立高标准、高水平的样板： 树立标杆 引领产业发展 推动产业提升 “四得” 农民 看得见 学得会 用得上 得实惠 主要 内容 基本 原则 “两提高” 提高质量 提高效益 “五化” 规模化种植 标准化生产 商品化处理 品牌化销售 产业化经营 标准园创建的内涵 园艺标准园创建目标 在全国创建1600个标准园，产品质量达到食品安全国家标准，农药使用量减少30%以上,节本增效10%以上。其中，创建标准果园650个；创建标准茶园150个；创建标准菜园800个，包括设施蔬菜300个，露地蔬菜500个。 做法 通过集成技术、集约项目、集中力量，推动发展方式转变和经营方式创新，稳定提高产品质量安全水平，提升产业发展质量效益,增强产业竞争力 第一批水果标准园 300个示范片。苹果