化验室组织与管理第四章教案详解.ppt

Page ? * * 闽北职业技术学院食品与生物工程系 第四章 化验室检验系统及管理 学习要求 1、明确化验室检验系统的内涵及其与化验室组织系统的关系；掌握化验室检验系统的的基本要素、目标和任务以及构建的依据和应注意的问题。 2、了解人力资源的涵义和特点；明确其构建过程；掌握其管理的内容和方法。 3、掌握仪器设备和材料管理的意义以及仪器设备和材料管理内容。 4、了解化验室计算机系统的构成，理解其在化验室管理和技术工作中的作用。 5、了解化验室管理、特性、分类及其管理的作用；掌握化验室信息处理的特点、要求和分类；明确化验文件和资料的分类、建档的要求。 第一节 化验室检验系统的基本要素 化验室检验系统的基本要素包含检验系统的构成和构建两方面。 人力资源 仪器设备与材料 化验室管理信息 文件资料 一、化验室检验系统的构成要素 检验系统的目标和任务——为生产工艺过程的控制、保证产品的最终质量提供科学和有效的依据。 二、化验室检验系统的构建 依据化验室所要进行的分析检验项目，选择或建立相应的分析方法或分析检验的操作规程，确定所需要的仪器设备、化学试剂和其它必需的材料，最后确定需要的人力资源。 检验项目：原辅料/半成品/产品、试验品的分析检验 方法或规程：检验依据的各种标准 仪器设备合材料：一般/精密仪器、计算机系统，化学试剂 人力资源：各层次专业技术人人员、管理人员、辅助人员 第二节 化验室检验系统人力资源的构建 一、人力资源的概念及其特点 1、人力资源的概念 人力资源（Human Resource ，简称HR），又称劳动力资源或劳动力，是指存在于人体中的经济资源，用以反映一个国家或地区或单位劳动者所具有的劳动能力。 狭义：单位劳动者所具有的劳动能力。 广义：能够推动整个经济和社会发展、具有劳动能力的人口总和。 人力资源的最基本方面，包括体力和智力。从应用形态来看，则包括体质、智力、知识和技能四个方面。 具有劳动能力的人，不是泛指一切具有一定的脑力和体力的人，而是指能独立参加社会劳动、推动整个经济和社会发展的人。所以，人力资源既包括劳动年龄内具有劳动能力的人口，也包括劳动年龄外参加社会劳动的人口。 关于劳动年龄，由于各国的社会经济条件不同，劳动年龄的规定不尽相同。一般国家把劳动年龄的下限规定为15岁，上限规定为64岁。我国招收员工规定一般要年满16周岁，员工退休年龄规定男性为60周岁（到60岁退休，不包括60岁），女性为55周岁（不包括55岁），所以我国劳动年龄区间应该为男性16—59岁，女性16—54岁。 人才资源是指一个国家或地区中具有较多科学知识、较强劳动技能，在价值创造过程中起关键或重要做用的那部分人。人才资源是人力资源的一部分，即优质的人力资源。 人力资源的生物性——人力资源存在于人体之中，是有生命的“活”资源，这是人力资源最根本的特性。  人力资源的时限性——时限性是指人力资源的形成与作用效率要受其生命周期的限制。 人力资源的再生性 ——它基于人口的再生产和劳动力的再生产，人的知识与技能陈旧、老化也可以通过培训和再学习等手段得到更新。 人力资源的社会性 ——人处在一定的社会之中，人力资源的形成、配置、利用、开发是通过社会分工来完成的，是以社会的存在为前提条件的。 2、人力资源的特点 人力资源的能动性——人力资源能够发挥主观能动性，有目的、有意识地利用其他资源进行生产，推动社会和经济的发展。同时，人力资源具有创造性思维的潜能，能够在人类活动中发挥创造性的作用，既能创新观念、革新思想，又能创造新的生产工具、发明新的技术。  人力资源的增值性 ——通过知识经验的积累、更新，提升自身的价值，使组织实现价值增值。 人力资源在使用过程中的磨损性——人力资源在使用过程中会出现有形磨损和无形磨损，劳动者自身的疾病和衰老是有形磨损，劳动者知识和技能的老化是无形磨损。 职业定义： 从事人力资源规划、员工招聘选拔、绩效考核、薪酬福利管理、激励、培训与开发、劳动关系协调等工作的专业管理人员。 职业能力特征： 具有一定的学习能力、沟通能力、协调与合作能力、解决问题能力及计算能力、信息处理能力。 培训鉴定模式： 面授方式；在校生方式。 鉴定方式： 分为理论知识考试和专业技能考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，专业技能考核按照各等级技能需要进行。理论知识考试和专业技能考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。人力资源管理师师、高级人力资源管理师还须进行综合评审。 人力资源管理师 二、化验室检验系统人力