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酒店人员工作总结 　　有时候你的同事们一会儿的功夫就能把工作总结写完，而你自己却是挤半天也写不出几个字，结果晚上还要加班写总结，面对这种情况你肯定会很烦。如果你不想烦心的话，就上xx网瞧瞧吧，下面是工作总结网的小编和大家分享的工作总结的相关内容，欢迎大家前来了解、查询。 　　xx年是我自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足.回顾过去的一年,过去的一年也许有失落的,伤心的,有成功的,开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们要努力的是未来,有好多人说我个性变了,我相信.我真的很满意,有好多好多的事压着我,我还是坚持挺过,我的生活,情绪都是一样照就,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,为什么会这样我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,就算没有我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者,懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好,你好,我好,大家都会好的.现将工作总结如下: 　　一,培训方面: 　　1,托盘要领,房间送餐流程. 　　2,大,中,小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解. 　　3,宾馆相关制度培训与督导. 　　4,出菜途径相关安全意识. 　　5,对本班组进行学习酱料制作. 　　二,管理方面: 　　1,上级是下级的模范,我一直坚持以身作则,所以我的班组非常团结. 　　2,我对任何人都一样,公平,公正,公开做事. 　　3,以人为本,人与人的性格多方面的管理方式. 　　4,2007年传菜全年离职人数23人,2008年传菜全年离职人数4人, 2008年是比较稳定的一年. 　　三,作为我本人,负责传菜工作. 　　1,负责厅面的酱料运转. 　　2,传菜出菜相应输出与控制. 　　3,传菜人手的协调. 　　四,在操作方面的几点. 　　1,人手不足,忙时导致菜肴造型变形,体现不了本公司的精华. 　　2,由于国家的兴旺,导致现代的年轻人都是宝贝,越来越不会干活,越来越被爸爸妈妈宠坏,只追求 　　金钱,不知道为他人换位思考,做今天的我真难啊! 　　3,为什么招不进人的原因,这是须及时解决的最大问题. 　　4,什么叫编制,什么叫发展,什么叫进步,什么叫改进,什么叫管理,什么叫谁管谁,什么叫谁为谁 　　维护谁,要怎样才能稳定. 　　5,望上级了解其它同行业传菜人手配制. 　　五,本班组在本年度做的不到位. 　　1,部分员工礼貌礼节,仪容仪表不到位. 　　2,有时没按相关标准操作. 　　3,由于后勤部分人员思想过于反常,没法沟通,导致监督力度不到位. 　　总之,2009年又是以今天作为一个起点,新目标,新挑战,在新的一年中继续努力工作,勤学习,勤总结,最后祝愿我们宾馆生意兴隆,财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺,祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌! 　　相关阅读： 　　酒店工作总结汇总