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第五单元第14课 物质生活与习俗的变迁 【三维设计】 1．知识与能力 （1）识记：19世纪留美幼童，揭开断发易服的序幕；1987年政府发动的菜篮子工程；1995年国家在城镇启动安居工程。 （2）理解：了解近代以来人们物质生活和社会习俗变化的史实，探讨影响其变化的因素。 （3）运用：从衣食住社会风俗方面归纳近现代中国人物质生活和习俗的变迁，并形成阶段性特征的认识。 2．过程与方法 问题探究、分析图表 3．情感态度与价值观 进步文明终将取代落后的习俗；只有中国共产党才能救中国，只有社会主义才能发展中国。 【重难点】 重点：近代以来我国在社会生活和习俗领域的变化 难点：影响物质生活和社会习俗变化的因素 一．知识梳理 1．动荡中变化的近代社会生活 ⑴变化表现 ①鸦片战争前的中国，物质生活与社会习俗多沿袭传统。服饰和阶级、身份紧密相连。 ②鸦片战争后，西方列强在通商口岸建厂、开店、办银行，西方文化逐步渗透到国民生活中。 〖补充〗社会生活变迁主要发端于通商口岸的原因：A.通商口岸最早受到西方的侵略，“西学东渐”的影响较早，也较为深入。B.历史上商品经济就比较繁荣，人民的思想比较开放，受封建思想的影响比较小，封建统治较为薄弱。C.该地区成为人员混杂，流动性特别强。家族、宗族的血缘关系受到严重冲击，个性比较自由。 （2）城市社会生活状况的变化 ①衣着：A.“洋布”“洋装”逐渐进入中国城市百姓的生活中:鸦片战争后通商口岸西装逐渐传入，服饰开始近代化。买办成为中国近代最早穿西装者，留美幼童揭开断发易服的序幕B.辛亥革命以后，孙中山提倡中山装。中山装、旗袍是中西合璧的产物，民国时期流行，它们的出现说明中国文化根基深厚，在服装领域表现出对异族文化的兼收并蓄能力。C.20世纪二三十年代，中国的服装更是五花八门，西服、大衫、旗袍、学生装、欧洲风格的裙子同时盛行于大城市中。 〖补充〗A.服饰是思想、文化的重要外在表现形式。服饰的变化反映出近代中国思想观念和社会风尚的变化。人们衣着基本反映一国、地区的政治经济面貌。B.中山装：孙中山先生倡导的一种具有特殊意义的服装。中山装上衣五个扣代表中国五大民族，袖口三个扣代表孙中山的三民主义，上衣四个兜代表东南西北全国的统一。C.中山装能长期流行，并成为中国男子的标准服装的原因：适应了政治需要；综合了中西服饰的优点，有鲜明的民族特色D.近代中国服饰的特征是土洋并存，中西合璧。E. 中西服装并存体现出两种文化的激烈对抗、相互共存、相互交融过程。 ②饮食：A.传统饮食a中餐：南方饮食：米饭、海鲜；北方饮食：面食、肉类；满汉全席；中餐的八大菜系（鲁、苏、浙、闽、粤、湘、川、徽）。饮食习惯具有强烈的民族传承性，也受着自然环境和生产方式的巨大影响。B.变化:西餐：西餐馆、面包房、咖啡馆的出现,吃西餐成为有钱人的一种时尚。一些西餐原料开始大量进入百姓餐桌，西菜西点逐渐成为国人饮食的重要组成部分，使中国饮食结构生活方式发生变化。 ③居住：A.特点：a城市较显著，农村较迟缓b西化趋向明显，中西合璧成典型特征c居室建筑变化带动家具陈设变化B.变化：鸦片战争后西式住宅向中国传播，开始出现在沿海和内地的大城市；一些官员和商人也建起欧式洋房或中西合璧的豪宅。里弄是中西合璧的典型。 ④风俗习惯：断发易服、废止缠足、改革婚姻制度和婚丧礼俗 A.戊戌变法时期的维新派：主张“断发易服”“废止缠足”，并改革传统的婚姻制度。B.辛亥革命前后，“断发易服”具有反清革命的色彩。C.民国时期，政府颁布剪辫易服和废止缠足等法令。在大城市里，婚丧仪式由烦琐愚昧改为简约文明。社交礼仪和称呼由等级森严的规定演变为平等的西方的规范，历法和节日也发生巨大变化。 〖补充〗如何理解剪辫子具有反清革命色彩：由于清政府入关后强迫汉人改变发型，带有严重的民族压迫色彩；妇女缠足是在封建男权社会形成的畸形的审美标准，因此剪辫子、不缠足本身就是反封建斗争，就是进步的历史现象。 （3）农村社会生活状况：农村处于落后、封闭的状态，农民过着贫穷的生活。传统的风俗习惯在农村坚若磐石地沿袭下来。 〖补充〗农村各种习俗变化很小的原因：A.主要原因是由于农村的封闭、落后状态和保守的观念，使城市与农村的联系少，交流少，而与外国的联系就几乎为零。B.长期以来形成的封建传统观念坚如磐石，严重束缚了中国农民的思想意识。 2．新中国社会生活新风尚 （1）改革开放前 ①新中国成立后，人民当家作主，人民生活逐步得到改善。 ②20世纪50--70年代A.社会习俗：勤俭节约、无私奉献是中国社会风尚的主流。B.物质生活:人们衣着朴素、食物比较简单，城市住房总体看比较拥挤，物资匮乏，许多生活必需品要凭票证计划供应。中国人生活水平差距不大，但总体比较低。 （2）改革开放以来 ①物质生活：1987年，中国人民已经基本上解决了温饱