酿造工业水污染物排放标准-附件三：.pdf

附件三： 《葡萄酒、黄酒工业水污染物排放标准》（征求意见稿） 编制说明 《葡萄酒、黄酒工业水污染物排放标准》编制组 二○一○年十二月 项目名称：葡萄酒、黄酒工业水污染物排放标准 项目统一编号：428 承担单位：北京市环境保护科学研究院、中国酿酒工业协会 编制组主要成员：何星海、马世豪、王琦、王祖明、张立文、沈振昌 赵 婷、冯 宁、李霞、罗 孜 标准所技术管理负责人：周羽化、原霞 标准处项目负责人：胡林林、段光明 目 录 1 项目背景 1 1.1 任务来源1 1.2 工作过程和技术路线1 2 行业概况 2 2.1 我国葡萄酒工业发展概况2 2.2 我国黄酒工业发展状况6 3 标准制定的必要性分析 7 3.1 国家及环保主管部门的相关要求7 3.2 国家相关产业政策中的环保要求7 3.3 行业发展带来的主要环境问题8 3.4 现行环保标准存在的主要问题8 4 行业产排污情况及污染控制技术分析 9 4.1 行业主要生产工艺及产污分析9 4.2 企业排污现状12 4. 3 污染防治技术分析14 5 标准的主要技术内容及说明 20 5.1 制定原则、依据20 5.2 标准适用范围20 5.3 标准的框架结构20 5.4 术语和定义21 5.5 污染物控制项目的选择21 5.6 污染物排放限值的确定及制定依据21 5.7 监测27 6 本标准与相关标准比较 27 6.1 国外相关标准情况27 6.2 与国内相关标准比较29 7 实施本标准的环境效益和技术经济分析 30 7.1 环境（减排）效益30 7.2 经济技术分析31 i 《葡萄酒、黄酒工业水污染物排放标准》 编制说明 1 项目背景 1.1 任务来源 本标准由环保部科技标准司于 2006 年 7 月以（环办函〔2006 〕371 号）《关于下达 2006 年度国家环境保护标准制修订项目计划的通知》下达编制任务，项目编号为 2006 －428 ，由 北京市环境保护科学研究院和中国酿酒工业协会负责起草。本标准为首次制定。 1.2 工作过程和技术路线 1.2.1 工作过程 2006 年 7 月至 12 月，成立编制组，调研了国内外相关资料，并对葡萄酒、黄酒工业污 染现状开展了初步调研。2007 年 11 月完成《葡萄酒、黄酒工业水污染物排放标准》开题报 告的编写，拟进行开题，后根据环保部科技标准司新的要求，完成标准初稿后再开题的要求， 于 2008 年 1 月至 11 月对国内葡萄酒、黄酒工业生产和污染物治理情况，进行了函调和现场 调研，2009 年 5 月完成了《葡萄酒、黄酒工业水污染物排放标准》初稿及编制说明，重新 编写了开题报告。2009 年 12 月 3 日召开开题论证会，通过开题审议。2010 年初，对全国葡 萄酒和黄酒