第三章中量营养元素要点.ppt

理论与应用 2013年蓬莱雨水较多，苹果表面出现坏死斑点，有人说是袋口没扎紧，雨水流进袋中造成的。试问这种观点正确吗？请阐述造成这种现象的原因。 理论与应用 某农田黄豆叶片均呈黄色，利用所学知识进行营养诊断。 Homework 1.钾肥如何提高作物的抗逆性？ 2.缺镁、缺硫与缺氮均会造成叶片黄化，三者有何不同？ 镁也参与叶绿体中CO2的同化作用： 镁对叶绿体中的光合磷酸化和羧化反应均有影响。 如：镁参与叶绿体基质中1,5-二磷酸核酮糖羧化酶（RUBP羧化酶）的催化反应，有利于糖和淀粉的合成。 RUBP羧化酶的活性完全取决于pH和镁浓度。 叶绿体外膜 基质隔室 内囊体隔室 细胞质 细胞质 叶绿体外膜 使内囊体室扩大 使基质隔室扩大 光 照 黑 暗 内囊体中H+增加 基质中Mg2+增加 与CO2的亲合力和最大反应速度提高 引起羧化作用 内囊体中H+下降 基质中Mg2+下降 与CO2的亲合力和最大反应速度降低 羧化作用停止 H2O Mg2+ Mg2+ Mg2+ H+ H+ H+ H+ H+ H+ Mg2+在光照条件下活化二磷酸核酮糖羧化酶的示意图 C4植物中，磷酸烯醇式丙酮酸是CO2的受体： 丙酮酸磷酸双激酶 丙酮酸+ATP+Pi 磷酸烯醇式丙酮酸 +AMP+PPi 一磷酸腺苷 Mg2+ （二）合成蛋白质 镁为核糖体亚单位联结的桥接元素，能稳定核糖体的结构，为蛋白质合成提供场所。 叶片细胞中约75％的镁是通过此直接或间接作用参与蛋白质合成的。 另外，氨基酸的活化、多肽链启动和延长反应、RNA聚合酶的活化也需要镁。 合成量 (μg/ml悬浮液) 8 10 20 0 16 24 8 16 24 0 50 100 Mg A Mg Mg Mg Mg Mg 时间(h) B 在悬液培养中供镁对(A) RNA和(B)蛋白质合成的影响 （三）活化或调节酶促反应 1、镁在ATP或ADP的焦磷酸盐结构和酶分子之间形成一个桥梁，大多数酶的底物是Mg-ATP； （三）活化或调节酶促反应 2、镁在叶绿体基质中对RuBP羧化酶起调控作用， 3、果糖-1,6-二磷酸酶也需镁，而且也是需要较高pH的酶类； 4、镁也能激活谷氨酰胺合成酶。 三、植物对镁的需求与缺镁症状 块根作物吸镁量是禾本科作物的2倍。 甜菜、马铃薯、水果、温室作物容易缺镁。 单子叶植物镁临界值比双子叶植物低。 一般，当叶片含镁量大于0.4%时，供镁充足。 由于镁在韧皮部中的移动性较强，缺镁症状首先出现在老叶上，并逐渐发展到新叶。 植物缺镁的突出表现是：叶绿素含量下降，出现失绿症。 缺镁症状 1、植株矮小，生长缓慢。 双子叶植物缺镁脉间失绿，并逐渐有淡绿色转变为黄色或白色，还会出现大小不一的褐色或紫红色斑点，严重时整个叶片坏死。 禾本科植物缺镁时，叶基部叶绿素积累出现暗绿色斑点，严重缺镁时，叶尖出现坏死斑点。 缺镁症状 2、叶绿体数目减少，片层结构变形；质体基粒数减少，形状不规则，分隔减少或不存在。 缺镁还可使线粒体的脊发育不良。 缺镁叶片中蛋白态氮的比例降低，非蛋白态氮比例提高。 缺镁症状 3、缺镁明显影响叶绿体中淀粉的降解、糖的运输和韧皮部蔗糖的卸载，因而降低光合产物从“源”（如叶）到“库”的运输速率。 因此，缺镁会导致根冠比降低。 缺镁症状 4、缺镁时，淀粉合成受阻、同化产物的分配紊乱，碳水化合物供应量减少 贮藏器官的淀粉含量和谷物的单穗粒重下降；豆科植物根瘤的固氮率降低。 缺镁症状 沙质土壤（淋失）、酸性土壤（淋失、H+、Al3+拮抗）、K+和NH4+含量较高的土壤（拮抗）容易出现缺镁 sulfur 植物含硫量为0.1%-0.5%； 植物种类、品种、器官和生育期不同含硫量不同。 十字花科植物需硫豆科、百合科植物禾本科植物。 硫在开花期主要分布在叶片中，在成熟时逐渐向其它器官转移 一、植物体内硫的含量与分布 植物体内的硫有无机硫酸盐（SO42-）和有机硫化合物两种形态。 无机态硫酸盐主要储藏在液泡中； 有机硫化合物主要以含硫氨基酸及其化合物的形式存在于植物体的各器官中。有机硫化合物是蛋白质的主要成分。 二、硫的同化 由ATP将硫酸盐离子活化，ATP中的两个磷酸脂被硫酰基置换，形成磷硫酸腺苷（APS）和焦磷酸盐；进而由ATP进一步激活并形成磷酸腺苷磷硫酸盐（PAPS）。 硫是半胱氨酸和蛋氨酸的组分，是蛋